Корисний сніданок з абрикосами на кефірі — густий пудинг з чіа
- Автор
- Дара Харламова
- 1
- порція
- 5 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 16 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Корисний сніданок з абрикосами на кефірі — це густий кисломолочний пудинг зі свіжими абрикосами, насінням чіа, гарбузовим насінням і медом. Готується дуже просто: всю суміш перебивають блендером і лишаються настоятись. Тож, додамо цей рецепт до нашої добірки корисних сніданків на робочий тиждень або на вихідні дні.
Що варто знати про корисний сніданок з абрикосами на кефірі
- Якщо абрикоси кислуваті, додай 1 ч. л. меду. Якщо фрукти дуже солодкі, мед можна не використовувати.
- Кефір краще брати охолоджений і не надто кислий, щоб смак сніданку був м’яким.
- Якщо хочеш густішу текстуру, використовуй кефір 2,5% або 3,2% жирності.
- Для легшого варіанта можна взяти кефір меншої жирності, але сніданок буде рідкішим.
- Насіння чіа треба залишити в кефірній основі на 15–20 хвилин, щоб воно набрякло і зробило текстуру густішою. Дізнайся, як їсти насіння чіа, щоб отримати максимум користі і задоволення.
- Якщо любиш відчутну текстуру, частину гарбузового насіння можна залишити для подачі зверху.
- Замість гарбузового насіння підійдуть соняшникове насіння, подрібнені волоські горіхи, мигдаль або фундук.
- Абрикоси можна замінити персиками, нектаринами, сливами або ягодами.
- Для більш десертного смаку додай дрібку кориці, ванілі або трохи лимонної цедри.
- Якщо сніданок вийшов занадто густим після настоювання, додай ще кілька ложок кефіру й перемішай.
Рецепт корисного сніданку з абрикосами на кефірі
Інгредієнти 5
Відео, як готувати пудинг
Покрокове приготування
Абрикоси помий, обсуши, розділи навпіл і видали кісточки. На бажання залиш кілька скибочок абрикоса або трохи гарбузового насіння для подачі.
У чашу блендера переклади абрикоси, кефір, насіння чіа, гарбузове насіння і мед, якщо використовуєш. Збий до однорідної гладкої текстури.
Перелий сніданок у склянку, миску або банку і залиш на 15–20 хвилин, щоб насіння чіа набрякло. Перед подачею перемішай і прикрась абрикосами, гарбузовим насінням або м’ятою.
Смачного!
До кефірної основи можна додати банан, персик, ягоди, дрібку кориці або трохи ванілі. Якщо хочеш зробити сніданок більш ситним, додай ложку вівсяних пластівців і залиш суміш настоятися довше. Для подачі підійдуть горіхи, насіння, свіжа м’ята або кілька шматочків абрикоса зверху.
Якщо любиш ніжні десерти, пропонуємо нашу добірку рецептів пудингів з різних продуктів, тобі сподобається!