Як приготувати томатно-сливовий соус у каструлі або мультиварці
- Автор
- Ірина Маслова
- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 0.97 г
- білки
- 2 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
SHUBA продовжує закривати соуси на зиму. Пропонуємо рецепт для мультиварки або каструлі з червоними або синіми сливами, томатами, часником і кінзою. Найкраще смакує зі смаженим м’ясом.
Що варто знати про томатно-сливовий соус
Коли ми скуштували цей соус, він нагадав нам кетчуп зі слив, але трохи ароматніший і не такий гострий.
Готуємо консервацію без додавання оцту, тому попередньо стерилізуй банки і кришки і зберігай соус у холодильнику.
Під час приготування сливового соусу з помідорами куштуй його. Можливо, тобі захочеться всипати більше солі й додати меленого гострого перцю.
Рецепт томатно-сливового соусу
Інгредієнти 7
Сливи помий, прибери кісточки. Перебий блендером і перелий масу у велику каструлю.
Помідори помий, наріж і перебий блендером, додай до слив.
Увага: якщо блендера немає, перекрути сливи і помідори через м’ясорубку.
Почищений часник порубай ножем.
Помиту кінзу обсуши рушником. Потім наріж.
Увага: якщо у кінзи грубі стебла, їх не використовуємо.
У каструлю з пюре зі слив і помідорів влий олію.
Постав на середній вогонь і, помішуючи, доведи до кипіння.
Всип сіль, мелений перець, зменши вогонь і тушкуй 45 хв.
Коли соус увариться, додай часник і кінзу, перемішай і вимкни вогонь.
Найкрий соус кришкою, щоб він охолов до теплого.
Тоді розклади томатно-сливовий соус по банках. Закрий кришками і залиши до повного остигання.
Зберігай у холодильнику.
Як приготувати томатно-сливовий соус у мультиварці
Пюре зі слив і помідорів з додаванням солі, меленого перцю й олії готуй у режимі «Тушкування» 40-45 хв. Потім вимкни прилад, додай кінзу і часник. Перемішай.
Закрий кришку мультиварки, щоб соус настоявся 20 хв. Тепер можна розкладати його по банках.
Велика добірка соусів на зиму
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер Мультиварка