Печені яблука з волоськими горіхами — осінній десерт з медом і корицею
- Автор
- Вікторія Ваків
- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 15 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Під час запікання яблука стають м’якими, а волоські горіхи вбирають медово-пряну суміш і надають начинці виразного смаку. Печені яблука з волоськими горіхами доповнюють корицею, імбиром і дрібкою гвоздики, а лимонний сік додає легкої кислинки, що врівноважує солодкість меду. Читай, як запекти яблука з волоськими горіхами.
Що варто знати про рецепт печених яблук з волоськими горіхами
Печені яблука з волоськими горіхами найкраще готувати з великих плодів, які добре тримають форму під час нагрівання. Підійдуть кисло-солодкі сорти з щільною м’якоттю, наприклад Гренні Сміт або Бреберн. Під час видалення серцевини важливо не прорізати яблуко наскрізь і залишити трохи м’якоті на дні — так начинка не витікатиме на деко.
Щоб начинка мала виразніший смак, можна використати злегка підсмажені горіхи. Кориця, імбир і мелена гвоздика додають пряних ноток, а родзинки або подрібнений фундук урізноманітнюють текстуру, як-от у рецепті найсмачніших запечених яблук. Меду достатньо додати небагато, адже під час запікання яблука самі стають солодшими.
Під час приготування варто стежити за м’якістю плодів: час запікання залежить від їхнього розміру та сорту. Якщо верхівки починають підсихати, полий їх соком, що виділився у формі. Подавай яблука теплими, посипавши подрібненими горіхами. На бажання додай натуральний йогурт або трохи ванільного соусу.
Волоські горіхи містять ненасичені жири, рослинний білок і клітковину, а яблука є джерелом харчових волокон.
Печені яблука з волоськими горіхами: як приготувати
Інгредієнти 8
Помий яблука, почисть і акуратно видали серцевину.
Розігрій вершкове масло, корицю і мед на слабкому вогні. Додай мелені волоські горіхи і лимонний сік. Доведи до легкого кипіння.
Посип яблука корицею, потім обережно влий соус у середину.
Посип зверху яблука подрібненими волоськими горіхами, а на бажання — фундуком і родзинками.
Заай яблука 30 хвилин за температури 180 °C до золотисто-коричневого кольору.
Печені яблука з горіхами охолоди й зберігай у герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів. Перед подачею розігрій у духовці за температури 160-170 °C, щоб яблука стали теплими. Начинку та яблука можна підготувати заздалегідь, а запікати безпосередньо перед подачею — так десерт матиме кращу текстуру.
Якщо тобі смакували печені яблука з волоськими горіхами, зверни увагу на:
Інші рецепти печених яблук
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
