- 1
- порція
- 5 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 101 г
- жири
- 314 г
- вуглеводи
Солоденького підвезли, налітайте! Ніжні яблука, запашний гарбуз, кисленька журавлина та ситні горішки — правда ж, крутий десерт? Можна готувати і в духовці, і в мікрохвильовці!
Гарбуз походить із Північної Америки, але давно вже став своїм в Україні! А відома кожній дитині пісенька про родичів гарбузових стала для нас чимось майже магічним. Яблука оспівані в нашій поезії, змальовані живописцями — і це закономірно, адже вони символізують життя, малесеньку модель Землі, нагадують про біблійну історію гріхопадіння Адама і Єви, якою люди завдячують тим, що знають утіху плотського кохання…
Та першою чергою гарбуз і яблуко — це смачно! А коли ще додати волоських горіхів і чорносливу, вийде справжнє диво на десерт! Готуватимемо ми ці два продукти поодинці, але можна споживати їх разом.
Якщо ви плануєте готувати в духовці, вам будуть потрібні дві глибокі форми (наприклад, із вогнетривкого скла). Можливо, ви схочете запекти яблуко та гарбуз у мікрохвильовій печі — тоді вам знадобляться спеціальні форми з пластику. В мікрохвильовій печі яблука будуть більше схожі на варені.
Подбайте також про те, щоб налущити достатньо горіхів та подрібнити їх. Особисто в мене на всі випадки життя — молоток, але, можливо, вам зручніше використовувати горіхокол. Або ви вже придбали очищені горіхи — тоді взагалі жодних проблем!
Подрібнювати горіхи можна в зип-пакеті, вдаряючи по ньому молотком. Але, може, вам більше до вподоби перемелювати їх у м’ясорубці? Теж годиться!
Інгредієнти 9
Для запечених яблук
Подрібніть очищені горіхи. Щоб зробити це швидко, упакуйте ядра горіхів у зип-пакет та розтовчіть їх молотком. Вимийте й очистьте від серцевини яблука. Горіхи засипте корицею та цукром. Перемішайте.
Вимийте чорнослив. Можете покласти всередину кожного плода шматок горіха (я так роблю завжди з приводу й без). Вкладіть плід чорносливу в отвір у кожному яблуці. Розподіліть (умовно) на 7 частин горіхову суміш та засипте її в яблука.
Поставте яблука в глибоку форму, насипте між ними журавлинових ягід. Можна використовувати як свіжу, так і в’ялену журавлину. Усе притрусіть ванільним цукром і корицею. Поставте форму в духовку. Випікайте за температури 170°C 30-40 хвилин залежно від розміру яблук.
Якщо готуєте в мікрохвильовій печі, вам потрібно 5-6 хвилин на випікання, кришка має бути закритою; свіжу журавлину краще проколоти зубочисткою, щоб ягоди не вибухнули.
Вимийте та очистьте від шкірки гарбуз. виріжте з нього серцевину та відкрайте стільки, скільки вам буде потрібно. Наріжте шматочками завтовшки 3 см кожен (для цього можна використовувати спеціальний ніж, що зробить шматочки рифленими).
Викладіть гарбузи в окрему форму, притрусіть ванільним цукром і корицею. Додайте 200-250 мл води. Поставте в розігріту на 190°C духовку на 35-40 хвилин.
Для приготування в мікрохвильовій печі потрібно 5-7 хвилин.
Ще гарячі яблука й гарбузи побризкайте кленовим сиропом, або ж подавайте із солоною карамеллю. Правда ж, смакота?
Ще не визначилися з романтичною вечерею? Є рішення!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі