Салат з моркви по-турецьки — рецепт для корисної осінньої вечері
- Автор
- Ірина Маслова
- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 27 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Маємо десятки рецептів з морквою для здорового раціону. Тепер новий рецепт салату з моркви по-турецьки. Його особливість — швидке обсмаження моркви на оливковій олії.
Що варто знати про салат з моркви по-турецьки
Для салату з моркви в йогуртовому соусі вибирай щільні солодкуваті овочі. Час обсмажування залежить від того, як дрібно натерта морква.
Смаж її на розігрітій оливковій олії до м'якості, приблизно 7 хвилин.
У соус додаємо трохи розтертої зіри. Якщо не любиш її смак, можна обійтися без неї.
Рецепт салату з моркви по-турецьки
Інгредієнти 8
Горіхи наріж, обсуши на сухій сковороді 30-45 сек.
Моркву почисть і натри.
Оливкову олію трохи розігрій на сковороді, обсмаж моркву 5-6 хв, помішуючи.
Переклади моркву в салатник, щоб вона охолоджувалася.
Поки морква охолоджується, поєднай подрібнений часник з йогуртом і нарізаним кропом. Розітри зіру і додай до соусу, трохи посоли соус і перемішай.
Полий соусом моркву, перемішай. Посип волоськими горіхами.
На бажання прикрась свіжим кропом.
Раніше розповідали, як зробити легкий французький салат з тертої моркви.