- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 48 г
- білки
- 38 г
- жири
- 50 г
- вуглеводи
Іноді не вистачає фантазії на прості, але смачні страви. SHUBA подбала про це і пропонує вегетаріанські кекси з картоплі.
Цю страву можна готувати як із залишків зимових запасів старої картоплі, так і з молодої сезонної картопельки.
Рецепт картопляних кексів-суфле:
Інгредієнти 9
Основні:
Картоплю відваріть до м’якості. Потім процідіть, додайте масло та молоко.
Розімніть до стану пюре і протріть через прес, якщо хочете позбавитися грудочок. Приправте пюре меленим перцем, мускатним горіхом і сіллю.
До ще теплої картоплі додайте тертий сир і перемішайте, поки все не з’єднається і сир не розплавиться. Додайте жовтки до сирно-картопляної маси.
Збийте яєчні білки з дрібкою солі до пишної піни. Потім акуратно, але енергійно змішайте білок з усією масою.
Форми для кексів змастіть вершковим маслом і присипте панірувальними сухарями. Обережно розлийте суміш у форми для суфле на висоту форми. Маса має бути рівномірною зверху. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці близько 20 хвилин. Не відкривайте піч у процесі. Подавайте відразу після випікання.
Кращі рецепти категорії
Пончіта Весельська
30 хв
Березовий сік з лимоном для тривалого зберігання
Анастасія Голобородько
10 хв