- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 1 г
- жири
- 220 г
- вуглеводи
Це класичний рецепт варення з малини, у якому ми використовуємо золоту пропорцію ягід і цукру 1:1. Також додаємо трохи лимонного соку, щоб зберегти колір і збалансувати смак. Інтенсивний смак малини робить це малинове варення справжнім фаворитом у дітей.
Якщо ви новачок у приготуванні варення, малинове варення — гарний варіант для початку. Для нього потрібно лише три інгредієнти: малина, цукор і сік лимона. Терпкий, солодкий смак малини, змішаної із цукром, просто чудовий.
Цей рецепт малинового варення підходить для початківців та для тих, хто хоче суперпростого, практичного і надійного методу!
Приготуйте також: Густий малиновий джем без кісточок
Малину добре помийте, переберіть і видаліть плодоніжки. Покладіть ягоди у каструлю і засипте половиною цукру. Залиште на 3-4 години, щоб малина пустила сік.
Потім на невеликому вогні доведіть до кипіння, засипте решту цукру і закип’ятіть. Зменште вогонь до мінімального і варіть 5-7 хвилин, обережно помішуючи. Час від часу знімайте піну. Відставте з вогню і знову залиште на 3-4 години.
Далі прокип’ятіть 5-7 хвилин на маленькому вогні. У кінці додайте лимонний сік і перемішайте.
Гаряче варення розлийте в сухі стерильні банки і закрийте металевими кришками. Дайте варенню охолонути при кімнатній температурі і зберігайте у сухому прохолодному місці.
Смачного!
Вам також дуже сподобається малиновий джем з м’ятою — він має чудовий, свіжий аромат. А якщо потрібно приготувати варення максимально швидко, стане у пригоді рецепт малинового варення-п’ятихвилинки на зиму.
Рецепти варення
Кращі рецепти категорії
Юлія Потерянко
15 хв
Вафельний торт «Снікерс» — швидкий десерт з горіхами без випікання
Ірина Маслова
30 хв
