Фото: Pexels

Домашнє полуничне морозиво

Складність приготування
Середній
8
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
486
ккал
4 г
білки
29 г
жири
54 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Полуничне морозиво — хіт літнього сезону у будь-яку погоду. Його люблять і дорослі, і діти, воно не набридає і його завжди мало.

Полуничне морозиво — відмінний вибір, коли солодка червона полуниця саме на піку сезону. З невеликим запасом часу і мороженицею ви можете приготувати ласощі, які на смак кращі, ніж все, що ви можете знайти в продуктовому магазині.

Тим паче ви самі собі можете планувати смачні додатки до цього десерту!

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/7

Добре помийте полуницю та видаліть зелені хвостики.

Крок 2/7

У середній мисці змішайте полуницю з лимонним соком та 0,5 склянки цукру. Акуратно перемішайте і дайте полуниці пустити сік, залишивши її на 2 години за кімнатної температури.

Крок 3/7

Ягоди процідіть, зберігши окремо сік, що виділився.

Крок 4/7

Розділіть ягоди навпіл. Половину ягід розімніть або зробіть пюре у мисці, а ягоди, що залишилися, залиште цілими. Відставте дві миски.

Крок 5/7

У іншій мисці змішайте молоко й склянку цукру, що залишився, поки цукор не розчиниться. Додайте густі вершки, відкладений полуничний сік, полуничне пюре та ванільний екстракт. Це морозиво матиме природний вигляд дуже блідо-рожевого кольору. Якщо бажаний глибший рожевий відтінок, додайте кілька крапель червоного харчового барвника.

Крок 6/7

Збивайте морозиво приблизно 20-25 хвилин у морожениці. За п’ять хвилин до завершення змішування додайте відкладену нарізану полуницю і дайте їй повністю перемішатися.

Крок 7/7

Перекладіть збите морозиво у герметичний контейнер для морозильної камери. Поставте в морозильну камеру щонайменше на 2 години, щоб затверділо. Смачного!

Підпишися на нас
в Google News