Освіжаючий літній чизкейк з лаймом
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 25
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 43 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Літні десерти — це щось особливе, здатне додати крапельку літнього настрою, освіжити та наситити одночасно. Лаймовий чизкейк з імбирними нотками — саме та страва, яку вам просто потрібно спробувати у літній спекотний день.
Для того, щоб створити цей десерт вам знадобиться пісочне печиво. SHUBA має відмінний рецепт, яким можна скористатися напередодні.
Використовуйте для приготування чизкейка сир філадельфія, маскарпоне тощо. Прикрашайте готовий десерт свіжими ягодами.
Інгредієнти 8
Основні
Розігрійте духовку до 170 °С.
Роз’ємну форму для торта діаметром 20 см застеліть пергаментом для випікання.
Покладіть печиво у харчовий пакет і подрібніть в крихту качалкою або скористайтеся блендером.
У великій мисці змішайте крихту з розтопленим вершковим маслом,
Викладіть масу на дно форми. Рівномірно та міцно притисніть тильною стороною ложки.
Випікайте 15 хвилин та відставте остигати.
Натріть цедру 2 лаймів та вичавіть сік з 3 лаймів. Натріть імбир.
Змішайте у глибокій мисці за допомогою дерев’яної лопатки м’який сир, цукрову пудру, дрібку солі, тертий імбир, цедру та лаймовий сік
Окремо збийте у блендері вершки до появи піків.
Додайте сирно-лаймову суміш до вершкової та змішайте дерев’яною лопаткою.
Покладіть крем на охолоджену основу бісквіта, розгладьте верх, і відправте охолоджуватися у холодильнику щонайменше на 4 години.
Подавайте в спекотний день на десерт чудовий крижаний кавовий пунш.
Смачного!