Сезонна пропозиція: пиріг клафуті з нектаринами
- Автор
- Ірина Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 1:10 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 14 г
- жири
- 78 г
- вуглеводи
Коли справа доходить до легких десертів, важко перевершити класику французької кухні — пиріг клафуті. Він настільки універсальний, що добре поєднується практично з будь-якими сезонними фруктами. За цим рецептом нам знадобляться нектарини.
Якщо ви ніколи не були знайомі з французьким десертом клафуті, зараз саме час це виправити. Для його приготування вам знадобляться базові інгредієнти для випічки, нектарини та миска, у якій буде замішуватися тісто. За текстурою воно нагадує заварний крем і на смак не гірше!
Для приготування клафуті підійдуть будь-які фрукти з кісточкою — нектарин, персик, слива чи абрикос. Спробуйте кілька варіантів, щоб знайти свій ідеальний клафуті.
Інгредієнти 12
Для тіста
Для начинки
Нектарини помийте, обсушіть, розріжте навпіл і видаліть кісточки. М’якоть наріжте тоненькими скибочками, посипте цукром і збризкайте соком лимона.
Яйця віничком збийте із цукром до піни, поступово додавайте просіяне з ванільним цукром і розпушувачем борошно, весь час збиваючи. Влийте молоко, сметану і перемішайте до однорідної маси.
Форму для випікання змастіть олією, викладіть у неї рядками скибочки нектаринів. Залийте зверху тістом і випікайте 45-50 хвилин за температури 180 градусів до золотистої скоринки. Готовий клафуті посипте цукровою пудрою.
Кращі рецепти категорії
Ольга Карасьова
50 хв