Кава з цикорієм — рецепт новоорлеанського напою «Кафе Нуар»
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 3 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Кафе нуар — напій новоорлеанської кухні. Якщо ви кавоман і полюбляєте експерименти зі смаком та текстурою, то цей рецепт саме для вас. Простий і швидкий у приготуванні, він може стати вашою новою улюбленою кавою, оскільки вона м’якша, ніж звичайна чашка кави, і зарядить вас енергією цикорія!
Додавання цикорію зробить вашу каву особливою. Родом із Європи, цикорій поширений і в Австралії, Північній Америці та Азії. Деякі сорти використовуються для приготування їжі, а деякі — для заварювання напоїв замість кави чи додавання в саму каву.
Для цього рецепту вам знадобиться ваша улюблена кава, цикорій та цукор до смаку. І якщо кава, яку ви п’єте, занадто кисла, радимо додати ще невелику кількість солі.
Якщо ви віддаєте перевагу каві з молоком, налийте рівні частини кави нуар і підігрітого молока на ваш вибір у чашку для традиційної новоорлеанської кави. Смак стане ще м’якішим.
Інгредієнти 5
Якщо у вас є крапельна кавоварка — тоді налаштуйте її так, щоб можна було додавати воду у фільтр вручну. Якщо немає — то будь-яким зручним способом.
Змішайте каву, цикорій та сіль, якщо використовуєте. Залийте водою та доведіть до кипіння.
Процідіть через сито у чашки та додайте цукор. Смачного!
