Тирамісу з лімончелло та вишнями від Джеймі Олівера
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 15
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
В спекотні літні дні так хочеться поласувати улюбленим десертом десь на березі моря! SHUBA пропонує вам приготувати тирамісу від майстра кулінарного мистецтва — Джеймі Олівера.
Нотки неймовірного лікеру лімончелло в поєднанні з легким кремом з вишнею створює феєрверк смаків, неодмінно перенесе вас думками на спекотне та просочене ароматами цитрусів Амальфітанське узбережжя, треба тільки спробувати!
Примітка від SHUBA: підготуйте сервірувальну форму 24 см або десертні келихи.
Інгредієнти 10
Основні
Зніміть шкірку з апельсина невеликими тонкими шматочками. Покладіть цедру у невеликий сотейник, туди ж вичавіть апельсиновий сік, додайте 100 мл лікеру лімончелло та дві ложки меду. Тримайте на невеликому вогні, постійно помішуючи, до отримання густого сиропу.
Викладіть печиво савоярді на дно та по боках форми для десерту. Змішайте залишки лімончелло з охолодженим міцним еспресо. Половиною цією суміші просочіть печиво, трохи притиснувши, щоб бісквіт ввібрав в себе кавово-лимонний аромат.
Збийте маскарпоне, йогурт, ванільну есенцію та 2 столові ложки меду до однорідності, а потім викладіть половину в миску з печивом рівномірним шаром. Видаліть кісточки вишень, розріжте їх навпіл та рівномірно розкладіть по поверхні маскарпоне. Повторіть послідовність шарів — бісквітне печиво просочіть кавовою сумішшю, викладіть крем з маскарпоне.
Зверху збризніть десерт сиропом та рівномірно викладіть цукати зі шкірки апельсина. Натріть білий шоколад та посипте ним десерт. Накрийте кришкою та відправте у холодильник мінімум на 4 години.
Джеймі пропонує багато інших цікавих ідей щодо приготування смачних страв. Вибирайте рецепт приємної вечері від шефа з нашої добірки.