Груші, запечені в тісті з горіхами — дуже смачний рецепт для гурманів
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
Як задовольнити свого внутрішнього гурмана? Просто! Спробуйте приготувати фаршировані горіхами груші в листковому тісті із соусом з ірису. Візуальна естетика десерту та смаковий екстаз, який ви отримуєте вже після першого шматочка, перетворять груші у листковому тісті у вашу страву-фаворит.
Десерт з грушами в тісті прекрасно підходить для святкового столу. Вишуканий та модерний, він точно приверне увагу гостей та стане вашою головною кулінарною гордістю. Готові поринути у вивчення рецепта? Не будемо відволікати.
Більше рецептів смачної випічки з грушами читайте в нашій добірці.
Інгредієнти 11
Основні
Для соусу
Розтопіть вершкове масло. 1 лист тіста філо розкладіть на чистій рівній поверхні, змастіть розтопленим маслом. На нього покладіть другий листок і також змастіть маслом. І так зробіть з рештою листків тіста. Розріжте на 4 рівні частини. Візьміть 4 невеликі круглі форми (такі, як для жульєну), змастіть маслом і покладіть в них тісто.
Груші помийте, почистьте й видаліть з них серцевину з товщого боку (хвостики залиште). Наповніть фрукти мигдалем і покладіть в форми з тістом хвостиками догори. Змішайте решту масла з цукром і полийте груші. Запікайте у розігрітій до 180 °С духовці пів години, поки тісто не зарум’яниться.
Зробіть соус. У каструльку налийте воду, додайте ірис і цукор. Грійте, помішуючи, на маленькому вогні, поки ірис не розтопиться.
Вершки збийте і введіть в ірис, додайте ванільний цукор і перемішайте. Подавайте груші гарячими з соусом.
Смачного!