Несподіваний смак: салат зі смаженими огірками
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 45
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 30 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Так-так, ви все правильно прочитали, SHUBA пропонує вам зробити те, що ви, можливо, ніколи навіть не уявляли, адже в українській кухні нема традиції смажити огірки.
Тож будьмо новаторами та експериментаторами та хай ніжний та соковитий смак смаженого огірка здивує ваші рецептори. А свіжа м’ята, шматочки сиру фета, мигдаль та заправка з лимонним соком лише збагатять неймовірне поєднання смаків.
Інгредієнти 9
Основні
Підготуйте інгредієнти, ретельно вимийте огірки, лимон та м’яту. Огірки очистіть від шкірки, розріжте навпіл уздовж, а потім розріжте ще раз навпіл.
За допомогою ложки вийміть насіння з кожного шматочка. Змастіть оливковою олією, посоліть та поперчіть, посипте базиліком та залиште просочитись приправами на годину.
За цей час огірки добре промаринуються.
Розпаліть мангал або розігрійте гриль.
Викладіть на решітку (або гриль) огірки та обсмажуйте протягом 2-3 хвилин з кожного боку.
Огірки мають стати злегка хрусткими, але більш ніжними по текстурі.
Коли овочі трохи охолонуть наріжте їх невеликими шматочками у формі півмісяця.
Наріжте сир фета кубиками, а мигдаль крупно покришіть.
Листки м’яти наріжте крупно чи залиште цілими.
Вичавіть сік з лимона, його повинно бути близько ложки.
Змішайте сік з залишками олії, посоліть та поперчіть на смак. Викладіть у салатну тарілку всі інгредієнти та добре перемішайте, заправте соусом та подавайте.
До салату з підсмаженими огірками чудово пасує запечена курка та огірковий лимонад на столі.
Смачного!