Холодний персиковий чай — кращий напій літа
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 45
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 0.96 г
- білки
- 0.28 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Цей персиковий чай поєднує в собі насолоду персиків і освіжаючий смак чорного чаю з льодом. А ще він сповнений вітамінів та антиоксидантів!
Кому не подобається холодний персиковий чай у спекотний день? Сезон персиків триває з середини червня до середини вересня, і це найкраща пора року. Саме час скористатися свіжими фруктами, наприклад, можна приготувати трайфл з вершковим сиром або тарт з фісташковим кремом. Разом із холодним персиковим чаєм будь-який десерт смакуватиме!
Якщо ви любите пряні напої, то можете додати до чаю спеції — корицю, гвоздику, мускатний горіх, кардамон та імбир. Вони добре поєднуються з персиками та чаєм.
Інгредієнти 5
Основні
Спочатку приготуємо персиковий цукровий сироп. Вимийте і розріжте персики навпіл. Видаліть кісточки, потім наріжте фрукт часточками.
Покладіть персики в каструлю, додайте пів склянки води і лимонний сік, готуйте на середньому вогні. Насипте зверху цукор, але не перемішуйте. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до середньо-слабкого, накрийте кришкою і варіть 30 хвилин, не перемішуючи. Зніміть з вогню.
Процідіть через дрібне сито в миску. Викиньте тверді часточки. Дайте сиропу повністю охолонути, потім накрийте та поставте в холодильник.
Коли будете готові заварювати чай, налийте персиковий сироп у глечик і відставте його убік.
У каструлю налийте 2 л води і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню, покладіть чайні пакетики та настоюйте 3-5 хвилин. Після заварювання дістаньте чайні пакетики і перелийте чай у глечик з сиропом. Перемішайте, щоб об’єднати інгредієнти, і охолодіть.
Після остигання перемішайте, додайте кубики льоду та скибочки персика і подавайте до столу.