- 8
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.96 г
- білки
- 0.28 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Цей холодний персиковий чай поєднує в собі насолоду персиків і освіжаючий смак чорного чаю з льодом. А ще він сповнений вітамінів та антиоксидантів!
Кому не подобається холодний персиковий чай у спекотний день?
Сезон персиків триває із середини червня до середини вересня, і це найкраща пора року. Саме час скористатися свіжими фруктами, наприклад, можна приготувати трайфл з вершковим сиром або тарт з фісташковим кремом.
Разом із холодним персиковим чаєм будь-який десерт смакуватиме!
Інгредієнти для холодного персикового чаю
Інгредієнти 6
Основні
Якщо ви любите пряні напої, то можете додати до чаю спеції — корицю, гвоздику, мускатний горіх, кардамон та імбир. Вони добре поєднуються з персиками та чаєм.
Радимо рецепт: Безалкогольний пеpсиковий газоз
Як готувати холодний персиковий чай
Спочатку приготуємо персиковий цукровий сироп. Вимийте і розріжте персики навпіл. Видаліть кісточки, потім наріжте фрукт дольками.
Покладіть персики в каструлю, додайте пів склянки води й лимонний сік, готуйте на середньому вогні. Насипте зверху цукор, але не перемішуйте. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь до середньо-слабкого, накрийте кришкою і варіть 30 хвилин, не перемішуючи. Зніміть з вогню.
Процідіть через дрібне сито в миску. Викиньте тверді шматочки. Дайте сиропу повністю охолонути, потім накрийте та поставте в холодильник.
Коли будете готові заварювати чай, налийте персиковий сироп у глечик і відставте його убік.
У каструлю налийте 2 л води і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню, покладіть чайні пакетики та настоюйте 3-5 хвилин. Після заварювання дістаньте чайні пакетики й перелийте чай у глечик із сиропом. Перемішайте, щоб об’єднати інгредієнти, і охолодіть.
Після остигання перемішайте, додайте кубики льоду та скибочки персика і подавайте до столу.
Смачного!
Радимо також рецепт холодного чаю з персиком, базиліком і м’ятою для максимальної свіжості.