Фото: Depositphotos
Ідеї

Найніжніший бісквітний пиріг з яблуками

Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
10
порцій
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
259
ккал
8 г
білки
4 г
жири
49 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Будь-яка домашня випічка додає затишку та тепла вдома, особливо восени. Але є щось дійсно неповторне — бісквітний пиріг з яблуками, ода першим дням осені!

Структура цього пирога настільки легка та пишна, що здається, що куштуєте шматочки хмаринок з яблуками! А взагалі бісквітний пиріг стане для вас чарівною паличкою на випадок неочікуваного візиту друзів чи родичів.

Сам бісквіт випікається як один корж із шаром яблук або ж вперемішку з тістом. Бісквіт готувати можна з різними начинками — все залежить від сезону. Пропонуємо ще подивитися на рецепт шпинатного бісквіта — це вершина насолоди!

Рецепт бісквітного пирога з яблуками:

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/11

Помийте та наріжте яблука часточками, видаливши серединки. Посипте їх меленою корицею та перемішайте.

Крок 2/11

Відокремте білки від жовтків. Білки збийте міксером на середній швидкості до утворення легкої пінки.

Крок 3/11

Поступово додавайте цукор, збивайте білки на максимальній швидкості міксера до утворення густої та щільної білкової маси. Якщо перевернути чашу догори дном, то білки мають залишитися нерухомими.

Крок 4/11

Тепер підготуйте жовтки. Збийте їх окремо міксером до утворення однорідної світлої маси.

Крок 5/11

До жовткової маси додайте 1/3 частини білкової маси і ретельно та обережно перемішайте лопаткою.

Крок 6/11

Далі додайте просіяне борошно та вимішайте до однорідності лопаткою. Додайте ванілін і знову перемішайте.

Крок 7/11

Тепер до білкової маси поступово, по 1 столовій ложці, додайте жовтково-борошняну масу. Вимішуйте знизу нагору спокійними плавними рухами.

Крок 8/11

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть форму для випікання маслом або застеліть пергаментним папером.

Крок 9/11

Вилийте бісквітну масу у форму для випікання.

Крок 10/11

Викладіть зверху начинку з яблук. Але за бажанням яблука можна перемішати із тістом. Випікайте 40 хвилин, готовність перевіряйте зубочисткою, вона має виходити сухою, коли протикаєте пиріг.

Крок 11/11

Дістаньте бісквіт і дайте ще трохи охолонути, після чого одразу подавайте на стіл. Смачного!

Підпишися на нас
в Google News