Їстівна каструля з гарніром! Гречана каша в гарбузі
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 2
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 37 г
- жири
- 68 г
- вуглеводи
Найпростіша каша в найяскравішому овочі на гарнір до м’яса чи риби — гречка у гарбузі. Це універсальна страва, якою ви здивуєте гостей, нагодуєте сім’ю, але готуйтесь до повторного приготування — зметуть під чисту!
Приготуйтесь, що процес приготування фаршированного гречкою гарбуза, запеченого у духовці, займає пару годин, замість звичних 20 хвилин. Але повірте, це того варте. Осіння страва смакуватиме і на святковому столі, і на повсякденній вечері.
За бажанням ви можете додавати різні інгредієнти — від бекону та грибів до сиру та молочки. Гарбуз підійде до будь-чого. А ще ви можете приготувати безліч страв з гарбуза за рецептами SHUBA — за посиланням.
Інгредієнти 9
Основні
Одразу розігрійте духовку на 180 градусів.
Гречку промийте холодною проточною водою 4-5 разів, доки вода не стане повністю чистою. Відкиньте на дрібне сито, щоб стекла зайва рідина, на кілька хвилин.
Перекладіть крупу в каструльку та залийте чистою водою. Поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння. Зменште вогонь і варіть гречку до напівготовності, щоб увібралась вода.
Гарбуз помийте, обітріть паперовим рушником. Обирайте краще круглий невеликий гарбуз до 1 кг.
Зріжте верхівку з гарбуза.
Вийміть м’якоть і насіння, щоб всередині гарбуз був напівпорожнім.
Цибулю почистіть, помийте і наріжте дрібними кубиками. Обсмажте на олії в сковорідці на середньому вогні протягом 4-5 хвилин до золотистого кольору.
Приготовану цибулю покладіть в гречку. Посоліть, поперчіть, додайте спеції за смаком. Добре все перемішайте.
Гарбуз покладіть в глибоке деко. На дно овоча покладіть шматочок вершкового масла та заповніть гречаною кашею. Накрийте зверху зрізаною верхівкою.
У деко налийте невелику кількість води і відправте запікатись гарбуз на 1,5 години до готовності. Перевіряйте готовність, проткнувши гарбуз виделкою. Дістаньте та одразу подавайте до столу. Смачного!