- 12
- порцій
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 21 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Наче і млинців поїли, і без тортика не залишилися! Такий десерт «2 в 1» сподобається дорослим і дітлахам, бо замість коржів тут тоненькі млинці, змащені заварним кремом.
Млинцевий торт — нехитрий, легкий і дуже смачий десерт, якраз, коли немає світла, а у вас електрична духовка. Для приготування цього торта не знадобиться духовка. Млинці і заварний крем можна приготувати на газу.
Торт виходить достатньо ніжним і чимось нагадує торт «Наполеон» чи навіть «Медовик». Але млинцевий торт можна приготувати не тільки солодким. Наприклад, млинцевий пиріг з м’ясом і рисом чудово підійде для обіду чи вечері.
Інгредієнти 12
Основні (для млинців)
Для крема
Змішайте спочатку яйце з цукром, а потім через хвилину додайте олію й молоко. Перемішайте і всипте просіяне борошно. Перемішайте до однорідності.
Добре розігрійте сковороду і змастіть олією, підсмажте млинці з обох боків. Готові млинці складайте на велику тарілку та накривайте кришкою. Під кришкою вони пропаряться, стануть більш м’якими.
Поки млинці під кришкою, приготуйте заварний крем. В антипригарну каструлю з товстим дном налийте 400 мл молока і додайте цукор. Поставте на вогонь та доведіть до кипіння і до повного розчинення цукру.
Змішайте окремо 100 мл молока, яйця, борошно і ванілін, що залишилися. А потім поступово введіть кипляче молоко.
Поверніть отриману масу на повільний вогонь, постійно помішуючи варіть до загустіння. Зніміть з вогню і додайте шматки вершкового масла.
Щойно масло розтане, збийте масу міксером.
Далі зберіть млинцевий торт. Промажте кремом кожен млинець, викладаючи після цього млинці один на один.
Готовий торт можна полити розтопленим шоколадом, або притрусити тертим, посипати горіхами. Смачного!
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Саня Малаш
20 хв