Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Австрійський торт «Лінцер» є вишуканим десертом з пісочного тіста і начинкою з порічкового варення. Шматок цього ароматного торта зробить ваш день!
Торт роблять із пісочного тіста з мигдалевим борошном і приправляють корицею, гвоздикою, апельсиновою цедрою і ромом. Традиційно для начинки використовують варення з червоної порічки, яке має кислуватий відтінок і добре контрастує з солодкістю десерту.
Торт «Лінцер» — ще одна гордість австрійської кухні. І хоча він менш відомий, ніж торт «Захер», але, безумовно, не менш улюблений. Його можна знайти у будь-якій кондитерській або пекарні Австрії й Південного Тіролю. У простішій версії торт «Лінцер» роблять із додаванням гречаного борошна і варенням із журавлини або малини.
Приготувати цей десерт у домашніх умовах нескладно, так само як і його мініверсію — лінцерське печиво. Торт слід вживати холодним, а ще краще наступного дня після приготування, коли тісто стає м’якшим, а смаки досягають гармонії.
Щоб приготувати торт, почніть збивати м’яке вершкове масло з цукром, сіллю, тертою цедрою апельсина, гвоздикою і корицею. Ви можете використовувати міксер з насадкою-гаком для тіста. Коли у вас вийде однорідна маса, додайте яйця і ром за два підходи, добре перемішайте.
В останню чергу додайте мигдалеве і пшеничне борошно, а також розпушувач. Продовжуйте збивати, поки не отримаєте пінисту масу без грудок.
Роз’ємну форму діаметром 22 см змастіть маслом і присипте борошном. Перекладіть підготовлене тісто в кондитерський мішок з гладкою насадкою діаметром 14 мм. Розподіліть тісто по дну форми у вигляді спіралі, починаючи з центру. Також сформуйте край, який буде утримувати варення.
Вирівняйте основу тильною стороною ложки і викладіть варення, рівномірно розподіляючи його по поверхні. За допомогою кондитерського мішка з насадкою меншого розміру (12 мм) намалюйте поверх варення решітку.
Майте на увазі, що тісто збільшується під час приготування, тому дотримуйтесь відстані між решітками. Поставте торт у духовку, розігріту до 180°С, і випікайте 25-30 хвилин до рум’яної скоринки.
Дістаньте торт із духовки, дайте йому повністю охолонути, перш ніж виймати з форми. Якщо хочете, ви можете покрити торт пластівцями мигдалю або цукровою пудрою.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги