Чатні з червоної цибулі — солодке доповнення до м’яса
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 45
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 20 г
- жири
- 95 г
- вуглеводи
Чатні з червоної цибулі — це проста і ароматна страва, яка ідеально поєднується з грінками, витриманими сирами і м’ясом.
Взагалі чатні родом з Індії. Найпоширеніша з легенд, пов’язаних з його походженням, говорить, що чатні готували ще в 17 столітті. Коли імператор Індійського субконтиненту Шах-Джахан, захворів, його поставили на ноги за допомогою чатні — гострої страви з м’яти, коріандру, тамаринду і фініків.
Сьогодні у нас чатні з червоної цибулі. Для його приготування вам потрібно кілька годин маринувати цибулю з цукром, перш ніж приготувати її на сковороді з додаванням оцту. Коли страва буде готова, подавайте її з м’ясом, рибою або сирною тарілкою.
Читайте наш матеріал проте, що таке чатні та з чим його їдять.
Інгредієнти 5
Основні
Червону цибулю почистіть і наріжте тонкими скибочками. Покладіть її у миску, посипте коричневим цукром, накрийте чистим кухонним рушником і залиште маринуватися на 3 години.
У сковороду налийте олію і викладіть цибулю. Готуйте 2-3 хвилини, потім влийте оцет і посоліть. Продовжуйте готувати ще 45 хвилин на маленькому вогні, періодично помішуючи, поки цибуля не стане червоною і м’якою.