- 10
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.59 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Якщо ви переживаєте за цілісність і свіжість продуктів, які зберігаєте у морозильній камері, під час відключення електрики — приготуйте щось цікаве і смачне зі своїх припасів. Наприклад, чатні.
Чатні — це традиційна індійська страва, суміш фруктів, овочів, прянощів і трав. Зазвичай її подають до основної страви — м’ясної, рибної, або каш. Хоча дехт і полюбляє просто намащувати на хліб.
Дізнайтеся: Що таке чатні і з чим його їдять
Якщо у вас в морозилці «залежались» сливи — із них вийде дивовижне чатні!
Інгредієнти 11
Основні
Сині сливи розморозьте, прополощіть на друшляку, витягніть кісточки, якщо сливи їх мали.
Цибулю та імбир наріжте не надто дрібно.
Імбир і цибулю покладіть в каструлю, попередньо наливши туди оливкову олію. Тушкуйте на середньому вогні до розм’якшення приблизно 7–12 хвилин.
Додайте туди дрібно нарізаний часник і порізаний перець чилі, попередньо очищений від насіння. Продовжуйте готувати до появи ароматів 5–7 хвилин.
Тепер покладіть сливи, цукор, бодян і корицю. Постійно мішайте, щоб не пригоріло, продовжуйте тушкувати 30-40 хвилин, щоб вийшла тягуча пюреподібна маса.
Перекладіть гарячим у простерилізовані банки і зберігайте у холодильнику.
Раніше ми розповідали як правильно стерилізувати банки.
Власний Рахунок
Коментарі