Бездріжджові смажені пиріжки на воді з варенням
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 27 г
- жири
- 56 г
- вуглеводи
Смажені пиріжки на сковорідці — така страва не надто дієтична, але неймовірно смачна та ситна! Якщо немає молока чи кефіру чи дріжджів для приготування тіста на пиріжки — скористайтесь бюджетним варіантом і приготуйте смажені пиріжки на воді з варенням.
Цей рецепт пиріжків з варенням не потребує часу, щоб тісто підійшло, головне швидко замісити його, розкласти начинку та підсмажити.
Варення обирайте будь-яке, але орієнтуйтесь на те, щоб воно було не надто рідким і начинка не витікала з тіста.
Як варіант, можна використовувати будь-які заморожені ягоди з цукром. Тим паче, якщо вимкнули електроенергію, це чудова ідея використати запаси, поки вони не зіпсувались.
Смакуйте пиріжечки з гарячими напоями, наприклад, із зеленим чаєм з корицею.
Інгредієнти 8
Для тіста
Для начинки
Для смаження
У мисці збийте яйця з цукром і сіллю. Влийте воду кімнатної температури і знову збийте до повного або часткового розчинення цукру та солі. Додайте 2 столові ложки олії і перемішайте.
Просійте в глибоку миску половину борошна і зробіть посередині невелике заглиблення. Вилийте туди рідку яєчну суміш і замісіть тісто. Як тільки замісите з усього борошна, що є в мисці, порційно додавайте те, що лишилось, теж просіяне. Коли стане важко тісто вимішувати ложкою, почніть вимішувати руками.
Накрийте миску з тістом рушником або ж харчовою плівкою та залиште хвилин на 10-15.
Через цей час дістаньте тісто і викладіть на посипану борошном робочу поверхню, розділіть на 10 шматків, які скачайте в кульки, а потім трохи приплюсніть руками чи качалкою.
На один бік заготовок для пиріжків викладіть начинку — будь-яке варення, але не надто рідке. Не забувайте лишати трохи місця по краях тіста для защипування.
Накрийте половину з варенням другою половиною тіста і обережно защепіть по всьому краю, злегка приплюсніть.
Сковороду розігрійте з олією і обережно опускайте заготовки. Підсмажте з обох боків близько по 2-3 хвилини до рум’яної скоринки.
Готові пиріжки викладайте на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб видалити зайву олію. Смачного!