Фото: Depositphotos

Домашня версія «Моцарта»: марципанові цукерки з вишнями

Складність приготування
Легкий
5
порцій
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
256
ккал
8 г
білки
22 г
жири
14 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви коли-небудь куштували відомі австрійські цукерки «Моцарт», ви здогадуєтеся, якими смачними будуть ці марципанові цукерки з вишнями.

Що ж таке марципан і за що його любити? Якщо відповісти на це запитання просто, зрозуміло й лаконічно, то марципан — це еластична солодка паста з мигдального борошна і цукрової пудри. Він має пластичну, щільну консистенцію і чудово тримає форму, тому його часто використовують для приготування ласощів, трюфелів і прикрас для тортів.

Сьогодні з нього ми приготуємо марципанові цукерки з вишнями, але ви також можете приготувати пухкі булочки з марципаном.

Інгредієнти 3

Основні

Крок 1/4

Бісквітне печиво подрібніть у крихту в блендері або товкачем. Насипте крихту в тарілку.

Крок 2/4

У чашу блендера покладіть мигдальну пасту, половину консервованої вишні без кісточок і половину бісквітної крихти. Перебийте до однорідності. У вас має вийти гладке тісто.

Крок 3/4

З тіста скачайте кульки розміром з волоський горіх, приплюсніть їх. У середину кожного коржика покладіть вишню і сформуйте круглі цукерки.

Крок 4/4

Готові цукерки обваляйте у решті бісквітної крихти й покладіть у холодильник на 2 години.

Підпишися на нас
в Google News