ru
ru
додай рецепт
Кульки в какао
Фото: Depositphotos

Ромові кульки: рецепт смачних домашніх цукерок

Автор
Кульки в какао
Ірина Павліна
Складність приготування
Легкий
8
порцій
20
хвилин готування
15
хвилин підготовки

Ці прості ромові кульки без випічки мають чудовий шоколадний смак, від якого ви будете в захваті! Вони обвалюються в горіховій крихті, цукровій пудрі та какао-порошку (у кожній обсипці окремо).

Що вам потрібно для цього рецепту:

Ром: темний ром додає цукеркам насиченого смаку. Використовуйте бренд, який вам подобається, але не переборщуйте з кількістю.

Вафлі: ви можете використовувати ванільні вафлі або крихке печиво для цього рецепту.

Мед: за бажанням замість нього можна взяти сироп або нектар агави.

А для дітей ми рекомендуємо приготувати кульки з манної каші за нашим рецептом.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/8

Обсмажте горіхи пекан на деку при температурі 180 градусів приблизно 10 хвилин. На середині приготування перемішайте горіхи. Відкладіть убік для охолодження.

Крок 2/8

Додайте вафлі в чашу кухонного комбайна і подрібнюйте до тих пір, поки не отримаєте крихти. Перекладіть у велику миску.

Крок 3/8

Додайте охолоджені підсмажені горіхи до чаші вашого процесора і подрібніть на дрібну крихту. Не перестарайтеся, щоб не отримати олію. Перекладіть горіхи в ту ж миску. Можете залишити 1/4 склянки для обвалювання.

Крок 4/8

Просійте цукрову пудру, сіль і какао-порошок у миску з сухими інгредієнтами та перемішайте.

Крок 5/8

У невеликій мисці змішайте ром і мед до повного розчинення меду.

Крок 6/8

Додайте ромову суміш до сухих інгредієнтів і перемішайте лопаткою. При необхідності додайте ще трохи рому і перемішайте.

Крок 7/8

Додайте приблизно по 1/4 склянки подрібнених вафель, какао-порошку та цукрової пудри в три невеликі миски для обвалювання кульок.

Крок 8/8

Столовою ложкою наберіть достатньо суміші, щоб зробити кульку діаметром близько 3 см. Розкачайте у долонях чистих рук, а потім обваляйте кульки у подрібнених вафлях, цукровій пудрі та/або какао-порошку.

Корисні поради

  • Ви можете додати дві зайві столові ложки рому для додаткового аромату і щоб допомогти пом’якшити масу, якщо вона трохи підсохла.
  • Найкраще обвалювати кульки в будь-якій обсипці, яку ви використовуєте, відразу після їх формування. Якщо зовні кулька висохне, до неї не прилипне обсипка.
  • Щоб вкрити ромові кульки шоколадом, розтопіть 1/2 склянки шоколаду з чайною ложкою кокосового або вершкового масла (за бажанням). Занурте зубочисткою кульки в шоколад, видаліть надлишки і дайте застигнути.
  • Замість рому підійде коньяк чи бурбон.
  • Ви можете використовувати цей рецепт як основу для чизкейка!

Читайте також

Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно