- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 18 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Приготували багато картопляного пюре, а їсти на наступний день ніхто не хоче? Знайома ситуація, вийти з якої допоможуть котлети з того ж пюре!
Котлети з картопляного пюре виходять із красивою золотавою хрусткою скоринкою, ніжною серединкою й неймовірним смаком. Відразу й не віриться, що зі звичайної «пюрехи» виходять такі товтобокі котлетки.
Смак картопляних котлеток дещо нагадує деруни, але в цієї страви більш ніжна й однорідна консистенція.
Примітка SHUBA: замість панірувальних сухарів можете використовувати звичайне чи вівсяне борошно.
Інгредієнти 7
Основні
Якщо ви використовуєте учорашнє картопляне пюре, додайте спеції, яйце, а потім борошно. Усе ретельно перемішайте. Якщо ж узяли сиру картоплю, вам знадобиться шість бульб. Почистьте їх, помийте, відваріть і зробіть пюре. Далі повторіть те саме.
Додавайте потроху борошна доти, доки маса стане досить в’язкою, щоб із неї вдалося сформувати котлетки.
Мокрими руками зліпіть невеликі зручні котлетки. З усіх боків обваляйте їх у панірувальних сухарях.
Обсмажте на середньому вогні на добре розігрітій сковороді з олією до утворення хрусткої золотистої скоринки.
Подавайте із салатми чи гарнірами. Смачного!
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв