Бісквітний рулет з варенням за пів години до приходу гостей
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 6 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Цей рецепт рулета з варенням можна віднести до швидкої випічки, адже такий десерт можна приготувати навіть за пів години до приходу гостей.
Гості не застануть вас зненацька: на столі їх чекатиме м’який і ніжний бісквітний рулет з варенням. Смакуватиме такий десерт не тільки з чаєм, але й з десертним вином.
Варення для рулету вибирайте не надто рідке, щоб не розтікалось.
Спробуйте також бісквітний рулет з маковим кремом.
Інгредієнти 5
Основні
Відокремте жовтки від білків. В окремій мисці збийте жовтки з цукром. Продовжуючи збивання, додайте борошно з розпушувачем. Збивайте ще кілька хвилин, щоб маса стала однорідною.
Окремо збийте охолоджені білки міксером на мінімальній швидкості до стійких піків.
Введіть повільно білки до жовтків і все акуратно перемішайте.
Застеліть деко пергаментним папером, вилийте тісто і рівномірно розподіліть. Випікайте бістків у розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою.
Готовий бісквіт дістаньте з духовки і переверніть на чистий рушник. Швидко розподіліть варення по пласту бісквіта, відступаючи по краях близько 2 см.
За допомогою рушника щільно згорніть бісквіт із варенням у рулет і залиште охолоджуватися в холодильнику.