Привіт з Німеччини: солодкі кренделі
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1:40
- години готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 18 г
- жири
- 90 г
- вуглеводи
Солодкі кренделі — це м’які та смачні дріжджові продукти, які є варіацією типових німецьких солоних кренделів.
За цим рецептом ми робимо тісто з борошна, молока, дріжджів, цукру, щіпки солі, вершкового масла й ванілі. Після етапу розпушування тісту треба надати класичну форму кренделя і запекти в духовці близько 20 хвилин.
У вас вийдуть пухкі та ароматні кренделі, готові до вживання на сніданок або як перекушування з гарячим шоколадом.
Дізнайтеся, як приготувати солону версію випічки — мінікренделі із часниковим маслом.
Інгредієнти 6
Основні
У великій мисці змішайте тепле молоко, свіжі дріжджі та цукор. Додайте борошно, щіпку солі, розтоплене вершкове масло і ванільний екстракт. Замісіть, щоб отримати гладке і щільне тісто.
Накрийте миску харчовою плівкою і дайте піднятися протягом 1 години.
Розділіть тісто на 6 рівних частин і сформуйте кульки. Розкачайте і розтягніть кожну кульку. Скрутіть їх, щоб вийшли кренделі. Перекладіть кренделі на деко, накрийте їх тканиною і дайте їм піднятися протягом 20 хвилин.
Змастіть вироби молоком і випікайте в духовці при 180°C протягом 20 хвилин. Коли кренделі будуть готові, змастіть їх розтопленим маслом і обваляйте в цукрі.