top banner
Поради

Цукровий діабет: ендокринолог розповів, що можна їсти на Великдень

Коментарі
2
Салат морепродукти яйця
Фото: Freepik

Якщо у вас діагностовано цукровий діабет, важливо дотримуватися вимог до раціону, обмежуючи вживання продуктів, що містять велику кількість цукру. Однак як спланувати свій раціон напередодні таких свят як Великдень? Публікуємо поради дієтологині, як відчути смак свята попри цукровий діабет.

Святкування Великодня для людей із цукровим діабетом може бути викликом, оскільки багато традиційних страв і напоїв містять велику кількість цукру. Однак це не означає, що дієта при цукровому діабеті вимагає відмовитися від святкового столу.

Ендокринологиня Анастасія Галецька дала кілька порад, які можуть допомогти людям з цукровим діабетом відсвяткувати Великдень.

Цукровий діабет — дуже розповсюджений діагноз. І звісно, напередодні свят постає питання: пити чи не пити, а також що їсти?

лікарка-ендокринолог Анастасія Галецька

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Стоп, діабет: які овочі захищають від цієї хвороби

Великдень і цукровий діабет — що можна їсти

Як зазначає лікарка, ті, хто святкує вдома, можуть собі дозволити зробити стіл більш безпечним. 

1. Білки. На вашому столі мають переважати білкові страви. Якщо це оселедець під шубою: додавайте мінімум картоплі, моркви й буряка. Замініть один шар вуглеводного овочу, наприклад, на яйця. Якщо це олів’є, не кладіть картоплю взагалі, а моркву запікайте в духовці до стану аль денте. Спробуйте ліниву шубу.

2. Жири мають бути присутні. Однак вони мають бути не у вигляді майонезу чи жирного сиру. Усе має бути збалансовано.

3. Солодке. Замініть звичайні солодощі на корисні солодощі. Якщо у вас діабет, або ви йдете в гості до людини з цією хворобою — виберіть торт/паску з еритритолом або стевією замість цукру. Вам буде цікаво: Фруктоза чи глюкоза: що небезпечніше для діабетиків

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чим замінити цукор у випічці

Доброю альтернативої традиційним великоднім стравам є салат з високим вмістом білків / © Freepik
Доброю альтернативої традиційним великоднім стравам є салат з високим вмістом білків / © Freepik

Діабет і свята: що не можна їсти

На Великдень варто виключити всі швидкі вуглеводи:

  • солодощі;
  • доданий цукор;
  • фрукти;
  • тістечка;
  • торти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як знизити ризик захворювання на діабет

Великдень і діабет: що можна пити

Обираємо міцний алкоголь (до 100-150 мл) в залежності від маси тіла. Важливо: вживаємо алкоголь лише після їди.

Читайте дослідження, як келих вина за вечерею допомагає боротися з діабетом.

Якщо ви не вмієте себе контролювати — краще пийте воду! Солодкий алкоголь — різко підвищує глюкозу, а етанол — різко знижує, і саме цих перепадів глюкози в крові ми боїмось. 

лікарка-ендокринолог Анастасія Галецька
Краще пити воду, або ж дотримуватися рекомендації лікаря / © Freepik
Краще пити воду, або ж дотримуватися рекомендації лікаря / © Freepik

Що категорично не можна пити при цукровому діабеті

Ні в якому разі пацієнтам з цукровим діабетом будь-якого типу не можна солодких алкогольних напоїв:

  • лікери,
  • бейліз, 
  • солодке вино.  

Це — дика суміш солодкого й алкоголю, яка може бути фатальною для пацієнтів з цукровим діабетом. 

лікарка-ендокринолог Анастасія Галецька

Цукровий діабет і Великдень: важливі поради лікаря

1. Танцюйте! Поїли — підіть трохи порухайтесь, таким чином глюкоза стане трохи нижчою.

2. Візьміть із собою глюкометр. Це може стати в пригоді.

3. Пацієнти на інсуліні — візьміть із собою інсулін!

4. Усі ваші знайомі, які відзначають свято з вами, повинні знати, що у вас діабет. Це дуже важливе правило.  

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.

Читайте також

Було цікаво? Коментуйте

  • Iryna Skopenko

    Iryna Skopenko

    11 місяців тому

    Стаття шопопало. Уявити не можу оселедець з яйцями в одному салаті..еритритол - це спирт, якщо хтось хоче вбити печінку - будь ласка

    • shuba.life

      shuba.life

      11 місяців тому

      @Iryna Skopenko, еритритол використовується в ендокринології для боротьби з цукровим діабетом, а в стоматології — для боротьби з карієсом. Це один з найбезпечніших підсолоджувачів, оскільки 90% його відсотків виводиться з організму, не метаболізуючись. Поєднання оселедця з яйцями — дуже популярна комбінація. Так часто готують "Шубу", форшмак та інші страви. Якщо вам така комбінація не до вподоби, це не привід ображати автора. Всі люди мають різні смаки :) Гарних свят!

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно