- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Канапе з ковбасою — рецепт простої новорічної закуски
- Автор
-
Однією з найвишуканіших страв з яйцями, безумовно, є омлет. Здавалося його приготування потребує простої техніки, яку легко освоїти. А навіть якщо станеться помилка, то страва не відправиться у смітник — вона все одно буде смачною.
Але ми впевнені, що краще уникати прикрих помилок. З нашими порадами ваш омлет завжди буде розкішним, вершковим і добре приготовленим. Пропонуємо вам кілька секретів, за допомогою яких ви відточите техніку смаження омлету.
Впевнені, що вам не потрібно нагадувати, наскільки важливо, щоб яйця були свіжими. А ще важливіше, щоб вони були добре збитими. Якщо суміш буде однорідною, омлет приготується рівномірно. Отже, беріть у руки вінчик і збивайте яйця до однорідності!
Це корисно: Як зрозуміти, чи свіжі яйця: 4 дієві методи
Омлет смажиться дуже швидко, тому начинка має бути готовою, щоб омлет не готувався на сковороді довше, ніж це потрібно. Радимо попередньо припустити овочі, підрум’янити м’ясо або гриби, тобто довести інгредієнти для начинки до напівготовності.
Щоб омлет приготувався рівномірно, необхідно мати сковороду з антипригарним покриттям, наприклад, тефлоновим або керамічним.
Цікаво знати: Розкрито хітовий спосіб приготування яєчні — без сковорідки та духовки
Сковорода не повинна бути занадто гарячою, а яйця потрібно смажити поступово, щоб вони залишалися кремовими та соковитими. Спробуйте рецепт омлету із цими секретами, впевнені, результат буде смачним.
Інгредієнти:
Приготування:
Омлет з начинкою — це ситна страва, приготовлена з тертої картоплі та яєць, з м’ясом. Вишуканості їй додає соус бешамель!
ПереглянутиЦя страва поєднує всі можливі кулінарні чесноти. Бо омлет в духовці — це одразу швидка, поживна, естетична та корисна страва. Адже всі чули, що запікати страви корисніше, ніж смажити?
ПереглянутиЕстрагон є зіркою цього омлету зі свіжою зеленню, і він підносить класичну яєчну страву на новий рівень смаку.
ПереглянутиОмлет «Бавеузе» (Baveuse) — відома французька страва з яєць з м’якою і вологою начинкою.
ПереглянутиВтомилися від звичайного омлету? Тоді ви можете спробувати дещо дійсно незвичне — корейський омлет «Торнадо».
ПереглянутиСкористайтесь смачним рецептом сирного омлету, та досить швидко ви будете сидіти за столом перед тарілкою з ароматною стравою, яку так приємно та легко готувати.
ПереглянутиБолгарський перець для неймовірного смаку та вигляду страви бажано обсмажити на грилі або звичайній сковороді. Автор рецепта радить приготувати цей омлет для своїх коханих.
ПереглянутиОмлет-сендвіч із сосисками, шинкою і картоплею — відмінна альтернатива яєшні, смачний і ситний сніданок.
ПереглянутиСмачні роли, але не з рису та риби, а з яєць та овочів! Такий незвичний омлет по-корейськи називається Gyeran-mari, а готувати його — саме задоволення навіть для тих, хто готувати не любить.
ПереглянутиЗабудьте про традиційні нудні омлети, котрі готуються без особливого ентузіазму. Інша справа: смачний менемен — турецький овочевий омлет. І поснідав яйцями, і додав тушковані овочі.
ПереглянутиВам також сподобається добірка омлетів із зеленню на будь-який смак.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте