![Бабагануш Бабагануш](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) класифікує недоїдання як найбільшу загрозу здоров’ю населення в усьому світі (цей стан спостерігається у 20–60% госпіталізованих пацієнтів). Ще більше вражає той факт, що недоїдання впливає не тільки на дефіцит ваги, а й на профіцит.
Недоїдання — це стан організму, при якому внаслідок недостатнього надходження або неправильного засвоєння основних поживних речовин змінюється склад тіла та порушуються функції організму. Недоїдання пов’язане не тільки зі зниженням індексу маси тіла, а й з ожирінням.
цитуємо американський The National Center for Biotechnology Information
Варто знати: Чому треба їсти білок при схудненні
Дефіцит поживних речовин, пов’язаний з ожирінням, може частково бути наслідком надмірного споживання їжі з високим вмістом калорій, але з низькою щільністю поживних речовин.
Це явище найбільш поширене у високорозвинених країнах. Наприклад, у дітей і дорослих, які живуть у США, близько 27–30% загального добового споживання калорій надходить із продуктів з низьким вмістом поживних речовин, головним чином із додаванням цукру та десертів. У свою чергу, Astrup і Bügel повідомляють, що дієта, в якій понад 30% потреби в енергії припадає на жири, характеризується меншим споживанням вітамінів А, С і фолієвої кислоти.
Також було показано, що майже 50% людей з ожирінням мають недостатній рівень вітаміну С. А значить мають раціон з недостатнім споживанням продуктів з високим вмістом вітаміни С, тобто недоїдають свою норму цього вітаміну.
Простіше кажучи, люди можуть споживати багато їжі, однак отримують при цьому мало корисних та поживних речовин, що є причиною латентного відчуття голоду і загалом інших метаболічних порушень. Їжа, що споживається, не приносить потрібної користі організму і виникають збої у засвоєнні калорій і т.і. Так виникає ожиріння від насправді недоїдання корисної їжі.
Читайте також: 5 продуктів, які допоможуть контролювати вагу
Дослідження багатьох авторів вказують на вищу частоту харчової недостатності серед людей з надмірною масою тіла, ніж у людей з нормальною масою тіла того ж віку та однієї статі.
Ожиріння визначається як парадоксальний стан гіпотрофії, який, попри надмірні витрати енергії, пов’язаний з дефіцитом окремих мікроелементів.
Зверніть увагу: 4 вуглеводи, які можна їсти на дієті та при цьому худнути
Моніторинг концентрації мінералів і вітамінів у сироватці крові є хорошою практикою в лікуванні ожиріння. Від правильного харчування організму залежить не тільки самопочуття, але й ефективність терапії для людей, що борються із зайвою вагою.
Раніше ми писали про харчування, яке допоможе скинути 1 кг в день.
Часто в невдалій боротьбі із зайвими кілограмами ми звинувачуємо спадковість. Мовляв, яка вага в батьків, така буде й у нас. Та чи справді все так працює?
ПереглянутиЧи справді наш організм ефективніше сприймає і переробляє калорії у світлий час доби?
ПереглянутиЦікаво, що ці продукти містять вуглеводи, тільки нерафіновані. Виявляється, без них організму складніше впоратися з можливими захворюваннями та процесами, повʼязаними зі схудненням.
ПереглянутиВажливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте