Три смачні супи, що схожі на солянку — прості рецепти на щодень

Автор: Ніна Бабур

Фото: Depositphotos

Любите солянку? Тоді й ці наваристі супи вам сподобаються своєю неперевершеною комбінацією солоного, копченого й кисленького.

Солянка — суп, типовий для східнословянських, балтійських і навіть кавказьких країн. У часи срср вона поширилася навіть у Східній Німеччині. Але її комбінація копченого, гострого, солоного й пряного смаків не унікальна. Різні народи мають свої варіації на тему такого кулінарного ансамблю.

Німці поєднують копченості з горохом чи перловкою, поляки — з розсолом чи хлібним квасом, як у рецепті журека, а хто вигадав суп з картоплею й копченою ковбасою, не відомо, але він точно заслуговує на якусь премію.

Нижче — три смачні рецепти супів. що нагадують солянку. Чудовий варіант, щоб урізноманітнити зимове меню.

німецький суп з перловою крупою — Фото: Depositphotos

Німецький перловий суп із копченостями

Ситний зігрівальний суп з перловою крупою й копченими ковбасками — це традиційна німецька страва зимової кухні.

Переглянути

Кисло та солодко: польський огірковий суп

Огірковий суп — незамінна страва в кожній польській сім’ї, але з медом та соєвим соусом це більше нагадує азійську кухню. Спробуйте і ви приготувати таку першу страву.

Переглянути