Чи справді бургери такі шкідливі: лікарка розповіла про неочікувану користь фастфуду
- Рубрика
- Лайфстайл
- Автор
- Юлія Кривов'яз
Ті, хто стежить за харчуванням і піклується про своє здоров’я, будуть раді почути ці новини: не вся вулична їжа під забороною. У неї є свої переваги, хоча і мінусів також достатньо.
Лікарка-ендокринолог Юлія Кривов’яз на прикладі бургерів і шаурми розповіла, які є плюси й мінуси фастфуду.
Що корисного в бургерах
Білок
У бургері є котлета з яловичини, яка містить в собі велику кількість білка. Це дає як тривале відчуття ситості, так і корисний засвоюваний білок для організму. Якщо ми готуємо бургери вдома, то варто обрати нежирну яловичину (класичний рецепт) або курку, індичку для приготування фаршу.
Овочі
У приготуванні бургера може використовуватися помідор, огірок, листя зеленого салату та іншу зелень, яка корисна для організму.
Які мінуси в бургері
Біла булочка
При приготуванні бургера використовується булочка з пшеничного борошна вищого ґатунку, яка підвищує рівень цукру крові у людей із діабетом. Якщо готувати бургер вдома, то варто спекти або придбати булочку з борошна другого сорту/гречаного борошна/борошна з бурого рису.
Магазинний майонез
Не використовуйте магазинний майонез і соус, адже калорії та додані цукри саме в них.
У чому користь шаурми
Це великий вміст курячого м’яса і низьковуглеводних овочів.
У чому мінус шаурми
Соуси, які можуть містити в собі цукор, борошно.
Якщо готувати домашню шаурму, то варто замінити лаваш з білого борошна на «темний лаваш», який варто приготувати самостійно з борошна другого ґатунку, або замінити його на яєчний млинець — збите і посмажене яйце.
Також збільште кількість курки та свіжих овочів.
Рецепти шаурми від SHUBA
Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Власний Рахунок
Коментарі