Шаурма з млинців — такої смакоти ви не знайдете навіть у найкращих точках фаст-фуду
- Автор
- Ірина Ваків
- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 13 г
- жири
- 54 г
- вуглеводи
Шаурма з млинців — це цікавий і неординарний спосіб приготування класичного стрітфуду, в якому замість лаваша або піти ми будемо використовувати звичайні тонкі млинці. Поєднання традиційних східних смаків з українськими беззаперечно є революційним. Нам смакує, сподіваємось, і вам теж сподобається!
Приготування шаурми з млинців подібне до того, як ми робимо звичайну шаурму. Ви розкладаєте млинці на робочій поверхні, кладете на них начинку і додаткові інгредієнти, а потім згортаєте у трубочки або «пакетики». Після цього млинці можна обсмажувати на сковороді з обох боків до золотистого кольору або подавати так, як є.
Спробуйте: Як приготувати сніданок, обід і вечерю з вином дешевше, ніж за 500 грн
Якщо ви ще ті експериментатори на кухні, то шаурма з млинців — це цікавий спосіб обіграти класичну страву. Цей домашній стрітфуд зі східним і українським колоритами може бути чудовим варіантом для сніданку, обіду або вечері, а також гарною ідеєю для вечірнього перекусу або святкової вечірки.
Цікаві факти про шаурму:
- Термін «шаурма» — це арабська версія турецького слова, що означає «перевертання» (çevirme).
- Зазвичай шаурма готується з баранини, ягнятини і курки, рідше можна побачити яловичину, телятину й індичку. А от шаурми зі свининою на Близькому Сході ви не знайдете через релігійні обмеження.
- Традиційно шаурму готують на вертикальному грилі. На нього насаджують шматки м’яса, а потім він повільно обертається біля джерела тепла.
- Для приготування шаурми використовуються такі спеції, як кмин, паприка, куркума, часник і коріандр.
- Шаурма — це більше, ніж просто їжа. Це частина культурної ідентичності та соціального життя у багатьох країнах Близького Сходу.
Вам сподобається добірка рецептів домашньої шаурми з різних країн.
Інгредієнти 12
Для тіста на млинці
Для начинки
Для соусу
Попередньо відваріть або обсмажте куряче філе до готовності.
Приготуйте тісто на млинці. У миску розбийте яйця, додайте сіль, цукор і розмішайте. Насипте 2 ст. л. борошна і перемішайте до однорідності. Налийте трохи молока і перемішуйте, поступово додаючи порціями борошно і молоко. Налийте розтоплене масло і перемішайте до однорідного стану.
Залиште тісто на 20 хвилин, щоб відпочило. Потім, якщо треба, додайте трохи молока або води й ще раз розмішайте.
Розігрійте сковороду, змастіть олією, налийте трохи тіста і розподіліть його по всій сковороді. Смажте на середньому вогні 2 хвилини, потім переверніть і смажте ще 1 хвилину до золотистого кольору. Посмажте решту млинців.
Для соусу змішайте сметану і гірчицю, посоліть і перемішайте. Приготовлене куряче філе і помідор наріжте скибочками.
На кожний млинець покладіть по листку салату, на нього викладіть соус, шматочки помідорів і курятини. Загорніть рулетиками, підігрійте їх з двох боків на сковороді гриль, розріжте навскіс і подавайте цю смачну закуску до столу!
Ще один нестандартний рецепт — салат «Шаурма» зі смаженою курочкою.
Власний Рахунок
Коментарі