Чи можна схуднути, якщо їсти жир

Дієтологиня Кімберлі Гомер каже, що наш страх перед жирами є безпідставним. Відчуття ситості та насичення після їди є ключем до успішного схуднення, а здорові жири відіграють у цьому не останню роль. Вони заохочують гормони голоду і ситості, грелін і лептин, регулювати споживання їжі.

Коли ви зможете взяти під контроль апетит і управляти відчуттям ситості, вага почне зменшуватися сама по собі.

Звичайно, не всі жири однаково корисні для вас. Насичені жири — наприклад, ті, що містяться в червоному м’ясі, смажених продуктах, напівфабрикатах, певних оліях та жирних молочних продуктах — краще споживати в мінімальних кількостях. А як щодо здорових жирів? Дієтологиня радить додати у свій раціон ці п’ять продуктів.

Оливкова олія першого віджиму

Вибір правильної олії для приготування їжі — в ідеалі оливкової першого холодного віджиму (EVOO), може підвищити рівень корисних мононенасичених жирів та антиоксидантів. Це в кінцевому підсумку сприятиме зниженню ваги та покращенню загального стану здоров’я.

Дієтологиня пояснює, що корисність олії зазвичай залежить від способу її виробництва. Наприклад, оливкова олія вимагає мінімальної обробки, адже її просто вичавлюють з оливок за допомогою пресу.

Горіхи

Горіхи зазвичай висококалорійні, тому треба контролювати розмір порції, якщо ваша ціль — схуднути. Однак вони також багаті на цінні омега-3 жирні кислоти.

Омега-3 жирні кислоти — це поліненасичені жирні жири, які неймовірно корисні для здоров’я. Вони важливі для когнітивних функцій, імунітету, зору та серцево-судинної системи. Омега-3 також є потужними антиоксидантами з протизапальними властивостями. Вони допомагають знизити ризик багатьох хронічних захворювань, таких як хвороби серця та деменція.

лікарка-терапевтка Дженні Стенфорд

Насіння

Насіння чіа, льону, гарбуза або соняшника, має такі ж переваги для здоров’я та схуднення, як і горіхи. Крім того, що воно містить корисні жири, насіння також є хорошим джерелом білка, клітковини, вітамінів B1, B2, B3, вітаміну Е та мінералів, включаючи магній, калій, кальцій, рослинне залізо та цинк.

Хоча дані досліджень щодо користі насіння для схуднення досить суперечливі, деякі з них виявили, що насіння чіа, може бути корисним для втрати ваги.

Споживання насіння чіа в поєднанні з низькокалорійною дієтою може призвести до значного зниження ваги.

Авокадо

За словами Кімберлі Гомер, авокадо багаті на олеїнову кислоту, мононенасичену жирну кислоту омега-9, яка допомагає зменшити запалення. Дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, показало, що люди, які регулярно їдять авокадо, мають «нижчий рівень абдомінального ожиріння порівняно з тими, хто його не вживає».

Авокадо — це фрукт, який багатий на харчові волокна та корисні мононенасичені жири, дві поживні речовини, які є корисними для метаболізму. Харчування, багате на клітковину та корисні жири, має гарний потенціал зменшувати ожиріння і знижувати ризик розвитку діабету 2 типу.

Яйця

Яйця також містять корисні жири, включаючи мононенасичені та поліненасичені. Однак для цього важливо їсти жовток.

Увесь жир в яйці знаходиться в жовтку. Він містить не тільки корисні жири, але й масу важливих жиророзчинних поживних речовин, таких як вітаміни A, D і E, а також антиоксиданти лютеїн і зеаксантин.

Висновок

Якщо ви хочете схуднути, не відмовляйтеся від жирів, головне — вибирайте правильні. Додайте у свій раціон оливкову олію, авокадо, яйця, насіння і горіхи, які допомагають втамувати голод і відчувати ситість довше. Через певний час ви помітите, що вага починає зменшуватися.