6 видів насіння, які варто їсти щодня для здоров’я серця та міцного імунітету 

Ми часто ігноруємо насіння, хоча ці крихітні джерела енергії наповнені необхідними поживними речовинами, корисними жирами та антиоксидантами, які можуть підтримувати різні функції організму. Ось шість видів насіння, які варто вживати щодня, щоб почуватися краще.

Насіння чіа

Дані United States Department of Agriculture свідчать, що насіння чіа має високий вміст омега-3 жирних кислот, які позитивно впливають на роботу мозку, зменшують запалення та підтримують здоров’я серця. Крім того, воно багате на клітковину, яка сприяє нормальному травленню і допомагає довше почуватися ситими.

Як вживати: додавайте столову ложку насіння чіа до смузі або йогурту — це найпростіший спосіб включити його у щоденний раціон.

Насіння льону

Насіння льону — ще одне чудове джерело омега-3 жирних кислот, зокрема альфа-ліноленової кислоти (ALA). Згідно з дослідженням, опублікованим в журналі BioMed Research International, ці жирні кислоти відомі своїми протизапальними властивостями й можуть допомогти знизити рівень холестерину, зменшуючи ризик серцевих захворювань.

Як вживати: меленим насінням льону можна посипати салати та вівсянку або додавати у випічку для збільшення поживності.

Насіння соняшнику

Насіння соняшнику багате на вітамін Е — антиоксидант, який допомагає захистити клітини від пошкодження, спричиненого вільними радикалами. Вони також містять велику кількість магнію, який, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Scientifica, необхідний для роботи м’язів, здоров’я нервової системи й регулювання рівня цукру в крові.

Як вживати: жменька соняшникового насіння — це гарний, простий і ситний перекус, коли ви поспішаєте.

Гарбузове насіння

Гарбузове насіння багате на цинк, який є життєво важливим для імунної системи, загоєння ран і синтезу ДНК, згідно з даними Harvard TH Chan School of Public Health. Воно також є хорошим джерелом заліза, магнію та білка. Поживна добавка для вашого раціону!

Як вживати: посипайте гарбузовим насінням салати та супи або насолоджуйтеся ним на перекус.

Кунжут

Кунжут багатий на кальцій, необхідний для здоров’я кісток і роботи м’язів. За даними Oregon State University, він також містить лігнани — рослинні сполуки, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості.

Як вживати: підсмажене кунжутне насіння може додати чудового горіхового смаку та текстури салатам і випічці.

Насіння конопель

Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Cannabis and Cannabinoid Research, насіння конопель багате на білок, що робить його чудовим рослинним джерелом цієї важливої поживної речовини. Воно також містить жирні кислоти омега-3 та омега-6, які підтримують здоров’я серця і зменшують запалення. Окрім того, насіння конопель багате на мінерали, такі як магній, залізо та цинк, які покращують загальне самопочуття.

Як вживати: додавайте насіння конопель у салати, йогурти або смузі, щоб отримати поживну добавку.

Висновок

Вживання різних видів насіння щодня може мати низку переваг для здоров’я, зокрема покращити роботу серця, травлення, зміцнити імунітет та підвищити рівень споживання поживних речовин. Експериментуйте з різним насінням і творчо підходьте до його використання в кулінарії, щоб отримати й користь, і насолоду.

Що приготувати з насінням