Головні правила здорового сніданку та корисний рецепт з яйцем (відео)

Від якості сніданку залежить не тільки те, як швидко вам захочеться їсти знову, а й загальний стан організму. Є навіть сніданки, які стимулюють швидке схуднення.

Дієтологиня Світлана Фус розповідає про універсальні принципи здорового і ситного сніданку, які можна застосовувати всім дорослим.

Основна складова здорового сніданку

Під час кожного прийому їжі половину тарілки мають складати овочі. Вживати їх можна в різній формі: цілими, у вигляді салатів, у свіжому і приготовленому вигляді, як інгредієнт для овочевих котлет, запіканок.

Важливо пам’ятати, що 400 г овочів і 200 г фруктів — це мінімум, який необхідно вживати за день (більше овочів, ніж фруктів).

Світлана Фус

М’ясні складові, рослинний білок і вуглеводи

Джерела корисного білка — м’ясо, риба, яйця, сир — мають складати ¼ тарілки.

Бобові — також джерело і рослинного білка, і складних вуглеводів. Тому іноді вони можуть займати половину тарілки.

Готуйте:

• основні страви та салати зі стручкової квасолі;
• з консервованої або вареної квасолі;
• різні варіації страв з яйцями;
• прості каші;
• запіканки з кисломолочним сиром.

Ще ¼ — це вуглеводи з високим вмістом клітковини: крупи, цільнозерновий хліб, паста з твердих сортів пшениці.

Жири

Не забувайте про жири. Частину з них отримуємо з м’яса, риби, круп, бобових, горіхів, насіння, авокадо, а решту бажано додавати у вигляді оливкової та лляної олії, вершкового масла. Важливо пам’ятати про кількість.

Ці правила дозволять вам приготувати повноцінні, різноманітні страви на кожен прийом їжі. Складені таким чином страви забезпечать нутрієнтами, необхідними для здоров’я. Тримайте баланс та різноманітність в харчуванні.

Світлана Фус

Ідея корисного сніданку

На 1 порцію:

• 70 г цільнозернового хліба;

• 70 г авокадо;

• 50 г — яйця;

• 35 г — слабосолена риба;

• 200 г овочевий салат, заправлений олією.

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.

Раніше писали про корисний весняний сніданок для жінок і як його приготувати.