Корисна альтернатива батону: рецепт хліба із цільнозернового борошна
- Автор
- Вікторія Ваків
- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 11 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Мода на здоровий спосіб життя торкнулася святого — хліба. Ні в одній дієті немає виключень для виробів із пшеничного борошна першого ґатунку, а інколи так хочеться намастити м’який хліб зі хрусткою скоринкою вершковим маслом. Його смак неповторний, але ми обіцяємо, що ви закохаєтесь у хліб із цільнозернового борошна за нашим рецептом.
Яка користь такого варіанту? Почнімо із того, що грубо розмолоте борошно містить більше клітковини та поживних речовин, наприклад, фолієву кислоту, вітаміни групи B, А, РР та Е, залізо, магній, калій, цинк. А ще додамо, що хліб із цільнозернового борошна відносно некалорійний — 200 ккал на 100 грамів.
Приготуйте також: Домашні крекери із цільнозернового борошна
Щоб хліб смакував краще, тим, хто не на дієті, пропонуємо приготувати до нього намазку з оливок. Для цього у блендері перебийте оливки, чорний перець, сік лимона та оливкову олію. Фанатам солодких варіантів радимо намастити хліб джемом, шоколадно-горіховою пастою чи медом.
Готові до подорожі у світ корисних та смачних хлібобулочних виробів? Вперед!
Приготуйте: Подовий хліб за старим рецептом
Інгредієнти 7
Основні
У миску крізь сито просійте борошно з розпушувачем. Додайте яйце, молоко, сіль та натертий на грубій тертці твердий сир. Вимішайте тісто.
Застеліть форму пергаментним папером, змажте його соняшниковою олією і злегка притрусіть борошном. Покладіть тісто на пергамент і сформуйте хліб. Посипте зверху залишками сиру.
Розігрійте духовку до 160°С і випікайте 40 хвилин.
Подавайте хліб теплим.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Власний Рахунок
Коментарі