Головна
Рецепти
Основні страви
Рецепти з червоною рибою: 7 ідей для особливої вечері

13 лютого, 15:12

Рецепти з червоною рибою: 7 ідей для особливої вечері

Автор: Саня Малаш

Фото: Depositphotos

Плануєте особливу вечерю? Червона риба — ідеальний інгредієнт для найсмачнішої страви! Можна посмажити стейки по-американськи, божественно запекти рибу в духовці по-українськи або приготувати смакоту по-італійськи. Підібрали для вас наші найкращі рецепти з червоною рибою.

Форель, як у ресторані

Вишуканий італійський делікатес! Для пікати філе форелі обсмажують на сковороді та подають із соусом з лимонів і каперсів. Ви здивуєтеся, як просто можна приготувати страву ресторанного рівня.

Піката з форелі — рецепт риби по-італійськи на вечерю

Пропонуємо рецепт для любителів ніжної червоної риби. Приготуйте пікату з форелі в пікантному лимонно-каперсовому соусі. Саме так рибу часто готують в Італії. Рецепт дуже простий потребує зовсім небагато часу.

Переглянути

Читайте також: Неповторна горбуша — рецепти на святковий стіл

Рибка, мов у Карпатах

Тепер не потрібно чекати відпустки чи якоїсь іншої нагоди, щоб помандрувати в Карпати. Вас перенесе туди рецепт справжньої карпатської форелі! Для страви використовують річкову форель (пструг), який готується максимально швидко.

Запечена форель у духовці — таку смакоту готують в Карпатах

Якщо ви любите рибу, неодмінно приготуйте запечену річкову форель. Запечена форель із цибулею та лимоном смакує по-особливому. Не потрібно жодних химерних приправ — лише орегано, сіль та сушений часник!

Переглянути

Геніально просто: стейк з лосося

На саму думку про стейки з лосося у вас тече слинка? Тоді тримайте цей простий рецепт з покроковими фото. Ви дізнаєтеся, як зробити так, щоб риба не пересихала й не ставала жорсткою. Відтворіть ці божествені стейки на своїй кухні: це дуже легко!

Стейк із лосося з часником і зеленню — Фото: SHUBA

Стейк з лосося з часником і зеленню — чемпіон із соковитості

Як зробити стейк з лосося соковитим і ніжним? Підгледіти, як цього досягає фудблогерка Дженіел. Червону рибку, приготовану з маслом і приправою, ви з’їсте за хвилину і знову побіжите в магазин по свіжу порцію лосося!

Переглянути

Зі смачним соусом

Стейки лосося чудово смакує соусом гремолата, який готуємо з часнику, петрушки та оливкової олії. Першокласна подача!

Лосось з соусом гремолата — шляхетна страва для свята

Лосось — шляхетна риба, з якої можна приготувати безліч страв. Наприклад, смажений лосось з соусом гремолата стане справжнім відкриттям для вас і ваших гостей.

Переглянути

Читайте також: 10 ідей для оформлення бутербродів із червоною рибою

Нічого зайвого, тільки смачна риба

Цей рецепт червоної риби вирізняє яскрава подача. Стейк запікають так, щоб по центру утворилася «луночка», в яку наливають смачний вершковий соус.

Ви отримаєте вишукану «ресторанну» страву всього за 10 хвилин, обіцяє авторка рецепта, фудблогерка Яна Коваленко.

Червона риба з вершковим соусом — святкова класика, перевірена часом

Ми любимо таку подачу червоної риби! Ніжні стейки лосося, сьомги або форелі спочатку обсмажимо, потім відправимо в духовку на декілька хвилин, а тим часом приготуємо соус з вершків, масла з обов’язковим додаванням меленого мускатного горіха та розмарину. Червона риба з вершковим соусом — це швидко та по-королівськи!

Переглянути

По-італійськи

Італійська традиційна страва ризото із сьомгою — саме те, що потрібне для святкової вечері. Трішки неспішної медитації біля плити — і страва готова!

Ризото з сьомгою та овочами — Фото: Depositphotos

Ризото із сьомгою та овочами — страва для особливих випадків

Вишукана смакота, яку варто приготувати особливому гостю.

Переглянути

Рецепт від шефа

Гості на порозі й треба приготувати приголомшливу страву чимшвидше? Пиріг із горбушею за рецептом Володимира Ярославського і вразить своїм смаком, і створить відчуття родинного затишку.