Вершкове ризото з креветками — приготуйте страву, як у шефа

Ризото з креветками — ідеальна страва на всі сезони, з ніжним смаком і неповторним ароматом. Насправді приготувати її дуже просто, якщо дотримуватися порад шефа.

Поради від Алекса Якутова:

1. Не потрібно промивати рис. Так ми збережемо крохмаль, і вийде смачніше.
2. Рис має триматися купи, щоб жодне зернятко не відділилося й не прилипло до стінки сотейника.
3. Коли бланшуєте зелений горох, додайте холодної води. Так ви збережете колір яскравим.

Цікаво: Як готувати ризото: 5 важливих етапів

Ви також можете приготувати солодке ризото з гарбузом на кокосовому молоці від Алекса Якутова.

Подивіться й інші рецепти ризото в нашій добірці.

У цьому рецепті чаклують

Страви

• Ризото