Які продукти підтримають організм навесні — поради лікарів і нутриціологів

Овочі, фрукти й зелень

Ендокринологиня Лариса Бикова радить споживати свіжі зелень, ягоди, фрукти, які потрібні, щоб відновити баланс вітамінів і корисних речовин в організмі після холодного сезону.

Серед рекомендованих лікаркою продуктів такі:

1. Броколі. Багаті на вітаміни С і К, бета-каротин, клітковину. Цей вид капусти містить більше білка, ніж будь-який інший. Броколі покращує апетит, нормалізує роботу травної системи та підтримує здоров’я очей — зокрема кришталика і сітківки.
2. Ківі. Містить удвічі більше вітаміну С, ніж апельсин. Зміцнює стінки судин і нормалізує тиск.
3. Манго. Потужний антиоксидант, який підтримує життєдіяльність клітин шкіри та сприяє їх відновленню.
4. Оливкова олія. Містить вітаміни А, D, Е та К, зміцнює судини та підвищує їхню еластичність. Має також протизапальні та антиоксидантні властивості. Читай про інші переваги оливкової олії для здоров’я.
5. Цикорій. Покращує обмінні процеси, роботу печінки, серця, судин, кишківника.
6. Морепродукти. Джерело білків, важливих для здоров’я жирних кислот, мікро- і макроелементів. Усі морепродукти також містять багато йоду, який необхідний для нормальної роботи щитоподібної залози.
7. Гранатовий сік. Покращує стан волосся та нігтів, підвищує рівень гемоглобіну в крові. Свіжий гранатовий сік ендокринологиня радить розбавляти теплою водою в пропорції 1:2.

Дізнайся, як правильно та скільки варити морепродукти.

Складні вуглеводи та смузі

Лікарка Христина Аксентійчук також наголошує на важливості овочів і сезонних продуктів. Необхідність виробляти своєрідне «паливо» для організму взимку, щоб зігріти його, змушувало нас споживати прості вуглеводи та жири (борошняні вироби, різні види тіста). Тож зараз фахівчиня радить поступово замінити їх на складні вуглеводи, що містяться у гречці, неочищеному коричневому рисі, овочах, рибі.

Щоб поповнити організм вітамінами, Христина радить готувати смузі. Ось кілька варіантів смузі, які радить лікарка:

• Горіхи + банан + шпинат + апельсиновий сік або йогурт
• Авокадо + стебло селери + буряк + яблуко + половина лимону + натертий імбир
• Селера + огірок + авокадо + яблуко + петрушка

Усі ці інгредієнти потрібно ретельно перебити у блендері.

А ось 18 рецептів смузі, які легко приготувати на сніданок.

Солодке та напої

У списку нутриціолога Джо Вільямса також можна знайти фрукти: ківі, гранат, апельсини. Окрім цього, Джо підкреслює, що підтримка імунітету — це не лише про збалансоване та здорове харчування, а й про достатню тривалість сну, регулярну фізичну активність і вміння контролювати стрес.

Читай, яка їжа допоможе відновитися після безсонної ночі та стресу.

Нутриціолог радить додавати до раціону такі продукти:

1. Бразильські горіхи. Джерело селену, який допомагає організму боротися з вірусними інфекціями.
2. Чорний шоколад містить мінерали, в тому числі магній, який є життєво важливим для підтримки імунної системи. Вибирай корисний шоколад з умістом 80% какао і більше.
3. Грецький йогурт. Містить корисні пробіотики й більше білка, ніж звичайний йогурт.
4. Кефір має в складі корисні бактерії, які зміцнюють імунітет кишківника й можуть полегшити запальну реакцію, пов’язану з алергією та астмою.
5. Орегано. Містить ефірні олії, відомі своїми антимікробними та противірусними властивостями.

Щоб з’ясувати, яких саме вітамінів бракує організму, варто звернутися до лікаря й пройди обстеження. Відштовхуючись від результатів, коригуй раціон і вибирай продукти, які справді працюють на зміцнення імунітету.