- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарячі бутерброди зі шпротами — швидка закуска, коли гості на порозі
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Бутерброди зі шпротами]( "Гарячі бутерброди зі шпротами")
Як наситити організм вітаміном D — 7 продуктів і рецепти з ними
- Автор
-
Ірина Маслова
![Молочні продукти]( "Молочні продукти")
Близько 90% вітаміну D ми отримуємо завдяки сонцю. Узимку та ранньої весни організм найбільше страждає від нестачі «сонячного вітаміну». Дієтологи назвали продукти, які можуть наситити організм вітаміном D, вкрай важливим для кісток, імунної системи та стабільного емоційного стану.
Не так багато продуктів містять вітамін D, але вони є. При вживанні продуктів з вітаміном D простий спосіб підвищити його засвоєння — поєднувати їх з корисними жирами або олією.
Сара Руевен, дієтологиня
Риба
Чи не вся риба містить більше або менше вітаміну D. Чемпіонами є лосось: 85 г цієї риби — близько 14 мкг вітаміну D, що становить 93% від добової норми. А 85 г форелі — 16 мкг, а це понад 100% добової норми. Оскільки й форель, і лосось є жирною рибою, це допомагає організму засвоювати вітамін D.
Тиляпія, тунець і палтус не містять стільки вітаміну D, як жирна риба, але дають його значну кількість. У середньому ці три види риби (по 85 г на добу) забезпечують «сонячним вітаміном» на 25% від добової норми, пишуть Real Simple.
Це цікаво: що корисніше — хек чи минтай.
Гриби
Приблизно 200 г нарізаних сирих печериць містять близько 18 мкг або 120% від добової норми.
Гриби не завжди містять велику кількість вітаміну D, але якщо ви їх наріжете та покладете на сонячне світло на 15-20 хвилин, це фактично збільшить засвоєння грибами вітаміну D. Потім ці гриби можна готувати та вживати.
Сара Руевен, дієтлогиня
Поради лікарів: як підвищити рівень вітаміну D.
Свинина
Крім того, що це надзвичайно смачний білок, свинина є джерелом вітаміну D. Свиняча відбивна забезпечує 14% від добової норми, або 2,1 мкг вітаміну D.
Іветт Хілл, дієтологиня
Свинину можна запікати, готувати на грилі або сковороді з додаванням олії, це подвоїть силу вітаміну D, а організм швидше його засвоїть.
Натуральний йогурт
Натуральний йогурт не тільки багатий на кальцій. Лише 170-180 г дає нам 2,2 мкг вітаміну D (14% добової норми). Їжте його як перекус, щоби пережити спад сил в середині дня і приборкання тяги до солодкого.
Читайте також
Яйця
Одне велике яйце містить 7% «сонячного вітаміну» від добової норми.
Їжте тільки білки, а й жовтки, адже вітамін D міститься в жовтку.
Сара Руевен, дієтлогиня
Вівсяні пластівці
Порція збагачених пластівців (180 г) — це 16% від добової норми. Вибирайте пластівці тривалого приготування (вівсяну кашу) з високим вмістом клітковини на сніданок, поєднуючи з натуральним йогуртом, для збільшення рівня вітаміну D.
Рецепти з продуктами, багатими на вітамін D
Тиляпія у фользі з кукурудзою — швидкий та економний обід
Вважається, що назву рибі тиляпії дав сам Арістотель! Правда це чи ні, але філе цієї риби ніжне та смачне, високобілкове та маложирне. Готувати тиляпію — саме задоволення!
Переглянути
Запечена тиляпія в лимонному соусі — швидка вечеря з простих інгредієнтів
Зараз, коли м’ясо розлітається з полиць миттєво, радимо звернути увагу на заморожену рибу. Тиляпія, запечена у лимонному соусі, буде готова за 20 хвилин!
Переглянути
Тиляпія в апельсиновій глазурі
Додайте у своє меню цю чудову запечену тиляпію з глянцевою глазур’ю з апельсина, хересу та оливкової олії.
Переглянути
Піката з форелі — рецепт риби по-італійськи на вечерю
Пропонуємо рецепт для любителів ніжної червоної риби. Приготуйте пікату з форелі в пікантному лимонно-каперсовому соусі. Саме так рибу часто готують в Італії. Рецепт дуже простий потребує зовсім небагато часу.
Переглянути
Тост з фореллю і маринованою цибулею
Бутерброди з червоною рибою — свято, яке ніколи не закінчується! Пропонуємо ідеальну закуску або пізній сніданок, який ви приготуєте за лічені хвилини. Тости з фореллю і маринованою цибулею подаються на багеті або цільнозерновому хлібі.
Переглянути
Запечена форель у духовці — таку смакоту готують на Різдво в Карпатах
Якщо ваша улюблена страва на Різдво — це риба, приготуйте запечену річкову форель. На Святий вечір запечена форель із цибулею та лимоном смакує по-особливому. Не потрібно жодних химерних приправ — лише материнка, сіль та сушений часник!
Переглянути
Стейк з лосося з часником і зеленню — чемпіон із соковитості
Як зробити стейк з лосося соковитим і ніжним? Підгледіти, як цього досягає фудблогерка Дженіел. Червону рибку, приготовану з маслом і приправою, ви з’їсте за хвилину і знову побіжите в магазин по свіжу порцію лосося!
Переглянути
Фрикасе з лососем — вишукана страва для сімейної вечері
З приходом осені хочеться створити вдома затишну атмосферу, тому на кухні все частіше починають з’являтися теплі страви з багатим смаком і ароматом.
Переглянути
Лосось у духовці — дуже швидкий і простий рецепт
Соковитий, смачний та дуже ніжний. Цей рецепт запеченого лосося приваблює своєю неймовірною простотою та швидкістю. Ідеальний варіант для легкої та корисної вечері протягом тижня. Або справжній рятівник, коли чекаєте на гостей та не хочете довго возитися біля плити.
Переглянути
Салат «Цезар» з лососем: нова-стара класика
Наймодніший салат століття — «Цезар» — по праву може пишатися званням фаворита на обідніх столах.
Переглянути
Польська відбивна — як смачно приготувати свинину
Що приготувати зі свинини? Відбивну в паніруванні з кількох інгредієнтів! Секрет польського рецепта — замочування м’яса в молоці. Потім просто обваляйте відбиті шматочки свинини в яєчній суміші та панірувальних сухарях, обсмажте до утворення золотистої скоринки й смакуйте.
Переглянути
Рулет зі свинини з чорносливом і яблуками
Коли на столі є м’ясний рулет, то вважаймо, що свято вдалося! Рулет зі свинини з чорносливом і яблуками буде дуже соковитий і ніжний, адже приготуємо його з вирізки. У кроках приготування є підказки та відео, як підготувати м’ясо.
Переглянути
Ліниві відбивні по-галицьки — рецепт зі свининою (відео)
Відбивні — одне з найсмачнішого, що можна приготувати з м’яса! Для лінивих відбивних по-галицьки нам не знадобиться кухонний молоток, адже попередньо замариноване м’ясо нарізається на дрібні кубики. «Фарш» має бути за консистенцією як на оладки.
Переглянути
М’ясо по-французьки зі свининою — перевірений не одним поколінням рецепт
Уже давно і добре відомо, що м’ясо по-французьки — не страва французької кухні. Але це не має жодного значення! Страва урочиста й завжди виходить вдалою. На шар відвареної картоплі покладемо шар свинини, потім обсмажену з маслом цибулю і тертий твердий сир.
Переглянути
Вівсяне печиво від Клопотенка — корисний рецепт
Нове дитяче меню для шкіл від шеф-кухаря Євгена Клопотенка пропонує дуже хрумке та ще й корисне (бо на цільнозерновому борошні) вівсяне печиво з корицею. Ще ніколи рецепт печива не був таким простим. 20 хвилин — і готово!
Переглянути
Корисний десерт з вівсянки — рецепт без випікання
Хочеться чогось шоколадного до ранкового чаю? І щоб не треба було вмикати духовку? Нутриціологиня Катерина Крупкіна якраз поділилася в Instagram рецептом десерту з вівсянки, ягід і шоколаду, який фантастично смакує і не потребує випікання. Додаткові бонуси: він має високий вміст клітковини, ситний і без глютену (але радимо уважно читати склад вівсяних пластівців).
Переглянути
Корисні сирники з вівсяними пластівцями — рецепт для здоров’я
Сирники мають репутацію найкращого сніданку для сім’ї, але в класичному варіанті, з борошном, цукром і смажені до скоринки в олії, вони не є най-найздоровішою опцією. Чого не можна сказати про ці сирники без борошна з вівсяними пластівцями від фітнес-тренерки та телеведучої Марини Боржемської. Їх треба смажити на сухій антипригарній сковороді.
Переглянути
Вівсяний пиріг з бананами та яблуками — рецепт з 3-х інгредієнтів
Вівсяні пластівці є частим інгредієнтом у випічці. У нас вони будуть замість борошна. Банани виконують функцію «скріплювача» для тіста. Вівсяний пиріг з бананами та яблуками — корисний десерт для фігури, а ще він смачний, тому надовго оселиться на вашій кухні!
Переглянути
Печінкова запіканка з яйцями «Мозаїка» — рецепт на щодень і святковий стіл (відео)
Соковита печінкова запіканка «Мозаїка» легко нарізається, добре тримає форму і має ефектний вигляд у розрізі. Спочатку потушкуємо печінку, наріжемо її та поєднаємо з овочами і тертим твердим сиром. Любителі страв з печінки будуть дуже задоволені!
Переглянути
Яйця бенедикт — виточнений сніданок
Яйця бенедикт — це класичний сніданок, який складається з підсмаженої булочки, шинки або бекону, яєць пашот та голландського соусу. Страва популярна в США, Канаді й Франції.
Переглянути
Яйця по-мексиканськи — рецепт Huevos a la Mexicana від шеф-кухаря Марко Черветті
Huevos a la Mexicana (яйця по-мексиканськи) — це гостра й запашна бовтанка-скрембл з яєць, до якої додаємо трохи притушковані овочі й плід кактуса. Такий сніданок не може не запам’ятатися, якщо ви готуєте його з любов’ю. Скуштуймо разом страву від шеф-кухаря Марко Черветті!
Переглянути
Дієтичний чизкейк з грецького йогурту — ніжно, смачно і зовсім некалорійно (відео)
Дуже простий рецепт чизкейка, для якого не потрібен сир — достатньо взяти густий грецький йогурт. Це дієтичний рецепт, який не додасть вам зайвих калорій.
Переглянути
Дзадзикі — готуємо традиційний грецький соус
Холодний густий соус дзадзикі — ідеальне доповнення до багатьох страв. Гострота часнику, свіжість огірка і ніжність грецького йогурту створюють фантастичий смак.
Переглянути
Картопляне пюре на грецькому йогурті
Картопляне пюре на грецькому йогурті - не тільки надзвичайно ніжний гарнір, він ще й легкий і простий у приготуванні.
Переглянути
Хайдарі — найпростіше турецьке мезе з йогурту
Гастрожурналістка Маша Сердюк розповідає про намазку під назвою хайдарі, яка дуже популярна в Туреччині, а також ділиться рецептом її приготування. Приготуйте хайдарі у спеку та оцініть її охолоджувальний ефект!
Переглянути
Сирники з грецьким йогуртом, цукатами з полуниці та солоною карамеллю — смачний рецепт від шеф-кухаря Олега Нікітіна
Ці незвичайні сирники вразять вас поєднанням смаків. Адже самі сирники у вигляді невеликих кульок обсмажуються у фритюрі та поєднуються під час подачі з кремовим грецьким йогуртом, солодкими цукатами з полуниці і солоною карамеллю — справжній вибух смаків.
ПереглянутиА ця інформація допоможе готувати корисну їжу, яка допоможе підтримувати здоров’я в нормі:
- овочі, які замінять вітамінні добавки;
- продукти з важливим вітаміном В12;
- скільки їсти ківі, що запастися вітаміном С.
Читайте також
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.
Схожі публікації
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте