Головна
Рецепти
Риба
Запечена тиляпія в лимонному соусі — швидка вечеря з простих інгредієнтів

Запечена тиляпія в лимонному соусі — швидка вечеря з простих інгредієнтів

Name: Запечена тиляпія в лимонному соусі — швидка вечеря з простих інгредієнтів
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Європейська
Ingredients: Тиляпія, філе 680 г; Сіль 2 г; Перець чорний мелений 0.5 г; Масло вершкове 80 г; Зубки часнику 2 шт.; Лимон, сік 1/2 шт.

Автор: Ірина Павліна

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 10 хв
готування: 10 хв
підготовки

309
ккал

34 г
білки: 19 г
жири: 0.6 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Зараз, коли м’ясо розлітається з полиць миттєво, радимо звернути увагу на заморожену рибу. Тиляпія, запечена у лимонному соусі, буде готова за 20 хвилин!

Під час запікання тиляпія виділяє власний соус, який доповнює будь-які овочі або крохмалисті гарніри, які ви подаєте до неї.

Як дізнатися, що тиляпія готова?

Риба буде непрозорою, а м’якоть розшаруватиметься, коли обережно торкнути її виделкою. Лущення — головна ознака готовності; така риба не розшарується, поки її не приготують.

Скільки часу потрібно, щоб запекти тиляпію?

Риба готується дуже швидко. У вас є близько 10 хвилин, щоб приготувати овочі та накрити стіл.

Що подавати з запеченою тиляпією?

Кускус, який швидко готується, рис або картопляне пюре добре підходять до цієї страви. Вони добре вбирають лимонний соус.

Ви також можете викласти рибу на гарячі макарони. Залиште ½ склянки рідини від приготування макаронів і змішайте її з вареними макаронами та масляним соусом, щоб створити оригінальний гарнір.

Будь-які запаси з вашого морозильника можуть стати чудовим гарніром. Прості зелені овочі, як-от броколі на пару, обсмажений корисний шпинат або спаржа добре підійдуть до запеченої тиляпії з лимонним соусом.

Інгредієнти ⁶

Кількість порцій:

Основні

Тиляпія, філе

680 г

Сіль

2 г

Перець чорний мелений

0.5 г

Масло вершкове

80 г

Зубки часнику

2 шт.

Лимон, сік

1/2 шт.

Крок 1/4

Встановіть решітку в центрі духовки. Розігрійте духовку до 230 °С.

Крок 2/4

Обсушіть тиляпію паперовим рушником. У великій формі для запікання викладіть рибні філе в один шар, зважаючи на те, щоб вони не торкалися одне одного. Приправте тиляпію сіллю і перцем. Відкладіть.

Крок 3/4

Зробіть масляний соус. У невелику сковороду на середньому вогні додайте вершкове масло. Подрібніть часник. Як тільки масло розтопиться, додайте часник і смажте до аромату, приблизно 2 хвилини. Додайте лимонний сік і зніміть з вогню. Залийте рибу соусом, намагаючись, щоб шматочки часнику були поверх філе, а не у формі.

Крок 4/4

Запікайте рибу до тих пір, поки вона не стане непрозорою і буде легко розшаровуватися після обережного натискання, приблизно 10 хвилин. Подавайте відразу, з ложкою соусу над рибою.

Дбаєте про здоровий і збалансований раціон? Дізнайтеся що таке омега-3 жирні кислоти та чому важливо їсти ікру минтая.