Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Смажена камбала в ароматному лимонному соусі з каперсами — надшвидка вечеря, наповнена яскравим смаком! Рисове борошно робить рибу хрусткою... та не містить глютену!
На гарнір до такої страви можна подати салат із свіжих овочів, рататуй, картопляне пюре, кускус або варений рис. Якщо у вас немає камбали, замініть її на будь-яке тонке філе білої риби.
Щоб зробити вечерю більш корисною, використовуйте борошно з коричневого рису, якщо можете його знайти.
Підготуйте інгредієнти — подрібніть часник, орегано та петрушку. Доведіть вершкове масло до кімнатної температури. Промийте та обсушіть каперси.
За допомогою паперового рушника дуже добре висушіть філе риби. Рівномірно приправте камбалу 1 чайною ложкою солі.
Розігрійте середню сковороду на сильному вогні. Додайте на сковороду 1 столову ложку оливкової олії та 1 столову ложку вершкового масла. Коли вершкове масло повністю розтопиться і бульбашки опадуть, обваляйте з обох боків 2 філе у борошні. Струсіть надлишки і покладіть рибу на сковороду. Зменшіть вогонь до середнього.
Готуйте 2-3 хвилини з одного боку, або доки краї не почнуть підрум’янюватися.
Використовуючи рибну лопатку, обережно переверніть камбалу і готуйте ще 30 секунд. Перекладіть рибу на тарілку і продовжте смажити інші філе на залишку оливкової олії та вершкового масла.
Коли всі 4 філе приготуються і опиняться на тарілці, додайте в сковороду часник і каперси та готуйте, помішуючи, на середньому вогні близько 15 секунд, або до появи аромату. Додайте лимонний сік і курячий бульйон і перемішайте, зішкрябавши шматочки з дна каструлі. Приправте рештою, 1/4 чайної ложки, солі.
Тушкуйте близько 2-х хвилин, щоб трохи зменшити об’єм рідини. Завершіть приготування соусу, додавши решту столової ложки вершкового масла, пасту чилі та орегано, щоразу все розмішуючи.
Полийте рибу соусом, посипте петрушкою і подавайте до столу.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги