top banner
Китайські палички
Фото: Depositphotos

Палички для їжі — хто їх вигадав і як навчитися користуватися

Для китайських імператорів їх виготовляли зі слонової кістки й бронзи. Тепер їх роблять здебільшого з бамбука.

Як з'явилися палички для їжі 

Коли з’явилися палички для їжі, ніхто достеменно не знає. Є припущення, що прототипи існували ще за доби неоліту. Як каже легенда, палички придумав імператор, на ім'я Юй Великий, який, ймовірно, жив у XXIII–XXII столітті до н. е.

Імператор Юй з підданими зміцнював річкові береги, тому часто їв просто неба. І щоб не чекати, доки м’ясо з казанів охолоне, він зірвав дві гілки та дістав їжу. 

Від цього моменту, за легендою, починається ера паличок. Китайці віддають перевагу бамбуковим, нам у продажу та ресторанах частіше пропонують дерев'яні. 

Як навчитися користуватися паличками

© Depositphotos
© Depositphotos

Сьогодні заведено всі страви китайської та японської кухонь вживати паличками.

Попри популярність азійської кухні, далеко не кожен може похвалитися, що вміє користуватися паличками. Тому в мережі час від часу з’являються відеопомічники, які допоможуть швидко оволодіти мистецтвом користування китайськими паличками.

Лайфхак із серветкою для початківців

Починати вчитися їсти паличками можна за допомогою лайфхаку. Він передбачає серветку. Кінці паличок обмотуються нею, що міцно фіксує їх між собою.

Знавці радять вчитися їсти китайськими паличками саме за цим відео, а потім переходити на наступний рівень.

Страви азійської кухні

Курка по-китайськи
Фото: Depositphotos

Курка по-китайськи — приготуйте на вечерю цю смакоту

Якщо ви любите китайські страви, не проґавте цей рецепт курки по-китайськи, обсмаженої з овочами й соусом. Надзвичайно смачна страва готується менш як 20 хвилин, якщо не рахувати часу на маринування курячого філе.

Переглянути
Китайські «голубці» з пекінською капустою
Фото: Depositphotos

Китайські «голубці» з пекінською капустою й печерицями — вам варто скуштувати!

Нове звучання симфонії українських голубців: неймовірний смак і ні грама м’яса! Приготуйте роли з пекінської капусти за східним рецептом!

Переглянути
китайські пельмені цзяозци
Фото: Depositphotos

Китайські пельмені баоцзи

Начинка для них може бути різна: риба, курка, яловичина. У нас буде свинячий фарш. 

Переглянути
Китайська свинина гобаожоу з булгуром
Фото: Midjourney

Китайська свинина гобаожоу з булгуром

Ця пряна страва поєднує неповторний смак свинини зі свіжістю овочів та солодкістю соусу. Це хрустка паніровка, яка створює контраст між м’яким м’ясом та хрусткою скоринкою. 

Переглянути
Дамплінги з м'ясом і капустою
Фото: Depositphotos

Дамплінги зі свининою — смачні азійські варенички, які оцінять справжні гурмани

Якщо ви думаєте, що заморожені пельмені з магазину викликають звикання, то ви ще не куштували дамплінгів зі свининою. Пухкі й приємні для жування, наповнені ніжною начинкою і приправлені соусом, ви з’їсте ці мініваренички один за одним.

Переглянути
Фунчоза з куркою
Фото: Depositphotos

Фунчоза з куркою та овочами

Фунчоза з куркою та овочами — це смачна страва азійської кухні, яку подають і як основну, і як теплий салат. Взагалі фунчоза — це локшина з рисового борошна. Додайте до неї м’ясо та овочі, і ця страва урізноманітнить ваше традиційне меню.

Переглянути
свинячі-вушка
Фото: Depositphotos

Свинячі вушка в азійському маринаді  

Свинячі вушка — це смачно й однозначно вартує робити, особливо якщо ви любите вушка загалом. Смужки вушок приємно хрумають, але не тверді. Смак заправки можете регулювати під себе.

Переглянути
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно