Фунчоза з куркою та овочами — проста страва в азійському стилі, з якою ви забудете про макарони
- Автор
- Ірина Ваків
- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 20 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Фунчоза з куркою та овочами — це смачна страва азійської кухні, яку подають і як основну, і як теплий салат. Взагалі фунчоза — це локшина з рисового борошна, яка виглядає як скляні нитки. Додайте до неї м’ясо та овочі, і ця страва урізноманітнить ваше традиційне меню.
Рецептів зі «скляною локшиною» багато, але ми пропонуємо приготувати дещо неймовірно смачне і дуже азійське — фунчозу з куркою, солодким перцем, морквою й огірком. Готується на одній сковороді дуже просто і швидко, а виходить повноцінний обід або вечеря за 20-25 хвилин.
Спробуйте: Час азійської кухні: фунчоза з овочами
Чим більше інгредієнтів, тим більше цікавих смакових рішень, тому рекомендуємо додавати до фунчози з куркою інші овочі. Смакуватимуть броколі, цвітна капуста, а також гриби.
Порада SHUBA: якщо хочете, щоб страва була ще ситнішою, можете приготувати яєчний млинець і нарізати його скибочками, або зробити скрембл і додати його до інших інгредієнтів.
І не забуваємо про соуси! Якісний соєвий і теріякі допоможуть правильно розставити смакові акценти в страві, зв’язуючи всі інші інгредієнти.
Також рекомендуємо приготувати фунчозу з морепродуктами. Виходить смачно і швидко.
Інгредієнти 12
Основні
Для заправки
Куряче філе наріжте брусочками і обсмажте на олії. Одночасно наріжте перець соломкою, моркву й огірок натріть на корейській терці. Додайте моркву до напівготової курятини і обсмажте до готовності.
Салатну цибулю наріжте тонкими півкільцями й викладіть разом з огірками у миску.
Фунчозу викладіть в глибоку тарілку та залийте кип’ятком на 2-3 хвилини. Потім промийте й наріжте кухонними ножицями, щоб було зручно їсти.
В миску додайте курятину з морквою, фунчозу, соєвий соус, олію і ретельно перемішайте.
Страву викладіть в тарілку, полийте соусом теріякі, посипте подрібненою зеленою цибулею і кунжутом. Готово!
В японській кухні є свій аналог — локшина удон з куркою. Спробуйте обидві страви!
Власний Рахунок
Коментарі