Як харчуватися при панкреатиті: смачні рецепти для тих хто на дієті

Симптоми панкреатиту дуже різні — від болю і блювання до лихоманки. Тому, якщо у вас часта важкість від їжі, є болі у верхній частині живота, набряки та чутливість при доторканні — негайно зверніться до лікаря.

Але є й хороші новини! У 80% хворих панкреатит повністю виліковується, якщо дотримуватись лікування та здорового харчування і, найголовніше, відмовитися від алкоголю. Тому за найменшої підозри на панкреатит — одразу записуйтеся до спеціаліста. Що раніше ви отримаєте діагноз, то успішнішим та ефективнішим буде лікування.

А тим часом можете одразу починати переходити до дієти. Повністю відмовтесь від алкоголю — це головне. Також обмежте все жирне та смажене, а ще солодке, виражено солене та щедро здобрене спеціями.

Віддавайте перевагу рідким жирам (олія, жири в авокадо і горіхах), пісним білкам (курка, кролик, риба, яйця) та складним вуглеводам (каші, хліб, картопля). Це допоможе не навантажувати травну систему та полегшити ваш стан ще до того, як лікар призначить лікування.

Опис дієти при панкреатиті звучить досить сумно, наче зі свого раціону доведеться виключити всі смачні страви. А проте, навіть під час хвороби можна харчуватися смачно.

Щоб отримати повний план харчування і детальні рекомендації нутриціолога, зверніться до нас у «Метод равлика». При роботі з клієнтами, які страждають на панкреатит, ми спираємося на рекомендації американського Національного фонду підшлункової залози (NPF). А його експерти знають, як зробити дієту одночасно і корисною, і смачною. Ось яке меню на два дні ми склали, спираючись на дані NPF.

Важливо! Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії. По консультацію щодо змін у харчуванні зверніться, будь ласка, до вашого сімейного лікаря або дієтолога.