Як харчуватися при захворюваннях підшлункової залози: меню на тиждень

Суп
Фото: Freepik
7
днів раціону
53
страви

При захворюваннях підшлункової залози важливо вибирати продукти, які не погіршать симптоми й не спричинять дискомфорт. Як це зробити? Щоб полегшити ваше життя, ми разом із лікаркою-гастроентерологом і дієтологинею Мартою Лісевич склали план харчування на тиждень, який допоможе скорегувати ваш щоденний раціон.

Підшлункова — це залоза, яка розташована за шлунком. Виконує дві основні функції:

  1. Виробляє ферменти, котрі допомагають розщеплювати й перетравлювати їжу.
  2. Продукує гормони, включаючи інсулін, що дозволяє нашому організму споживати глюкозу (цукор).

Це цікаво: Дієта при панкреатиті: які страви рекомендовано і що не можна їсти

Одним із найпоширеніших захворювань підшлункової залози є панкреатит, тобто її запалення. При легкому й середньої тяжкості панкреатиті медики можуть рекомендувати уникати їжі до 5 днів, або й пиття на якийсь час, а після покращення поступово знову їсти та пити.

Це меню для покращення роботи підшлункової залози спрямоване на:

  • обмеження жирних, засмажених страв;
  • обмеження вживання солі й цукру;
  • обмеження вживання гострих, пряних страв і соусів;
  • послаблення харчової обробки на користь варіння, тушкування, запікання.

Важливо! Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії. По консультацію щодо змін у харчуванні зверніться, будь ласка, до вашого сімейного лікаря або дієтолога.

Понеділок

Сніданок з 06:00 до 9:00

3 страви 359 ккал
14 г білки, 9 г жири, 60 г вуглеводи
Вівсянка на воді з яблуком і корицею — здоровий сніданок за 20 хвилин

Вівсянка на воді з яблуком і корицею

271 ккал
6 г білки, 3 г жири, 59 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Пластівці вівсяні 100 г
Вода 400 г
Кориця мелена 5 г
Яблуко 2 шт.
Як зварити ідеальні яйця круто — покрокова інструкція для новачків

Варене круто яйце

86 ккал
8 г білки, 6 г жири, 0.43 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Яйця курячі 2 шт.
Вода 300 г
Чай чорний

Чай чорний з медом 200 г

2 ккал
0.4 г білки, 0.2 г жири, 0.6 г вуглеводи

Перекус з 10:00 по 11:00

3 страви 408 ккал
9 г білки, 12 г жири, 77 г вуглеводи
Вінегрет вітамінний з квашеною капустою

Вінегрет з квашеною капустою

227 ккал
5 г білки, 11 г жири, 30 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Квашена капуста 250 г
Картопля 400 г
Морква 2 шт.
Огірки солоні 2 шт.
Буряк 1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Горошок консервований 250 г
Олія соняшникова 60 г
Оцет 5 мл
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Хлібці

Хлібці 30 г

90 ккал
5 г білки, 0.9 г жири, 24 г вуглеводи
Компот з яблук — корисна версія улюбленого напою дитинства

Компот з яблук без цукру

91 ккал
0.35 г білки, 0.52 г жири, 23 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Вода 2 л
Яблуко 700 г

Обід з 12:00 по 14:00

5 страв 600 ккал
30 г білки, 14 г жири, 90 г вуглеводи
Смачний курячий бульйон від Джеймі Олівера

Курячий бульйон

95 ккал
2 г білки, 3 г жири, 18 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Цибуля шалот 2 шт.
Лемонграс 3 шт.
Імбир 20 г
Зубки часнику 2 шт.
Червоний перець чилі 0.5 шт.
Кінза свіжа 15 г
Зелена цибуля, пучок 1 шт.
Куряче філе 2 шт.
Олія соняшникова 15 г
Овочевий бульйон 1.75 л
Соус рибний 20 г
Лайм 2 шт.
Паростки квасолі 20 г
Як зварити рис за 10 хвилин — рецепт від шеф-кухаря

Варений рис

195 ккал
4 г білки, 1 г жири, 41 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Для рису
Вода 1.5 л
Сіль 2 ч. л.
Кориця, палички 1 шт.
Лавровий лист 2 шт.
Рис 200 г
Олія оливкова Extra Virgin 2 ст. л.
Парові курячі котлети — смачна дієтична страва для всієї сім’ї

Парові курячі котлети

176 ккал
19 г білки, 10 г жири, 3 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Курячий фарш 800 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Яйця курячі 1 шт.
Сіль за смаком
Копчена паприка за смаком
Манна крупа 1 ст. л.
Вода 1 склянка
3 способи зварити буряк: класичний, швидкий і у мультиварці

Варений буряк

129 ккал
5 г білки, 0.51 г жири, 29 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Буряк 2 шт.
Вода 1 л
Чай зелений

Чай зелений 200 г

4 ккал
0.4 г білки, 0 г жири, 0 г вуглеводи

Перекус з 15:00 до 17:00

2 страви 148 ккал
2 г білки, 1 г жири, 36 г вуглеводи
Вівсяне печиво без борошна із 4 інгредієнтів

Вівсяне печиво без борошна

57 ккал
1 г білки, 0.62 г жири, 13 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні:
Пластівці вівсяні 120 г
Фінік 70 г
Яблучне пюре 4 ст. л.
Кориця мелена 1 ст. л.
Компот з яблук — корисна версія улюбленого напою дитинства

Компот з яблук

91 ккал
0.35 г білки, 0.52 г жири, 23 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Вода 2 л
Яблуко 700 г

Вечеря з 18:00 до 20:00

3 страви 784 ккал
36 г білки, 31 г жири, 97 г вуглеводи
Картопляне пюре на грецькому йогурті

Картопляне пюре на грецькому йогурті

224 ккал
10 г білки, 1 г жири, 44 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Картопля 6 шт.
Зубки часнику 4 шт.
Зелена цибуля 50 г
Грецький йогурт 225 г
Курячий бульйон 80 мл
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Запечені курячі гомілки з овочами — повноцінна та корисна страва

Запечені курячі гомілки з овочами

469 ккал
26 г білки, 29 г жири, 30 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Курячі гомілки 4 шт.
Гарбуз 500 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Перець солодкий 1 шт.
Томати 2 шт.
Зубки часнику 4 шт.
Квасоля 100 г
Олія соняшникова 80 мл
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Зелень за смаком
Компот з яблук — корисна версія улюбленого напою дитинства

Компот з яблук

91 ккал
0.35 г білки, 0.52 г жири, 23 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Вода 2 л
Яблуко 700 г

Вівторок

Сніданок з 06:00 до 9:00

3 страви 178 ккал
12 г білки, 7 г жири, 25 г вуглеводи
Як зварити ідеальні яйця круто — покрокова інструкція для новачків

Варені круто яйця

86 ккал
8 г білки, 6 г жири, 0.43 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Яйця курячі 2 шт.
Вода 300 г
Хлібці

Рисові хлібці 30 г

90 ккал
5 г білки, 0.9 г жири, 24 г вуглеводи
Чай чорний

Чай чорний з медом 200 г

2 ккал
0.4 г білки, 0.2 г жири, 0.6 г вуглеводи

Перекус з 10:00 по 11:00

3 страви 261 ккал
17 г білки, 8 г жири, 26 г вуглеводи
Сир кисломолочний

Сир кисломолочний 5% 150 г

174 ккал
17 г білки, 8 г жири, 5 г вуглеводи
Груші

Груші 150 г

86 ккал
0.66 г білки, 0.3 г жири, 21 г вуглеводи
Ромашковий чай — готуємо заспокійливий напій правильно

Ромашковий чай

Переглянути рецепт
Для ромашкового чаю
Ромашка лікарська 1.5 ст. л.
Вода 200 мл

Обід з 12:00 по 14:00

3 страви 753 ккал
38 г білки, 48 г жири, 49 г вуглеводи
Пікантне поєднання: запечена яловичина з абрикосами

Запечена яловичина з абрикосами

429 ккал
33 г білки, 25 г жири, 19 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Яловичина 600 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Олія соняшникова 40 г
Абрикоси 500 г
Оцет винний 20 мл
Мед 20 мл
Для салатів і гарнірів: запечений гарбуз 

Запечений гарбуз

319 ккал
5 г білки, 23 г жири, 29 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Гарбуз 1 шт.
Олія 3 ст. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Чай зелений

Чай зелений з медом 200 г

4 ккал
0.4 г білки, 0 г жири, 0 г вуглеводи

Перекус з 15:00 до 17:00

Запечена морква — корисний і бюджетний гарнір

Запечена морква

113 ккал
2 г білки, 5 г жири, 16 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Морква 1 кг
Оливкова олія 2 ст. л.
Сіль 1 ч. л.
Перець чорний мелений 1/4 ч. л.
Петрушка, гілочка за смаком
Чай зелений

Чай зелений з медом 200 г

4 ккал
0.4 г білки, 0 г жири, 0 г вуглеводи

Вечеря з 18:00 до 20:00

4 страви 604 ккал
42 г білки, 34 г жири, 41 г вуглеводи
Парові рибні котлети — корисна і смачна страва з мінімумом калорій

Парові рибні котлети

190 ккал
35 г білки, 3 г жири, 6 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Рибний фарш 800 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Яйця курячі 1 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Варена цвітна капуста — легка для шлунка, корисна і надзвичайно смачна

Варена цвітна капуста

50 ккал
4 г білки, 0.6 г жири, 10 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Капуста цвітна 800 г
Сіль 0.5 г
Вода 1 л
Корисний і простий гарнір: запечений батат

Запечений батат

360 ккал
2 г білки, 30 г жири, 25 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Батат 2 шт.
Оливкова олія 40 мл
Сіль морська за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Суміш трав за смаком
Масло вершкове 73% 20 г
Чай зелений

Чай зелений 200 г

4 ккал
0.4 г білки, 0 г жири, 0 г вуглеводи

Середа

Сніданок з 06:00 до 9:00

2 страви 222 ккал
6 г білки, 3 г жири, 46 г вуглеводи
Вівсяні пластівці з ягодами та медом — сніданок для здоров’я і стрункості

Вівсяні пластівці з ягодами та медом

220 ккал
6 г білки, 3 г жири, 46 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Пластівці вівсяні 100 г
Вода 300 г
Ягоди 150 г
Мед 1 ч. л.
Чай чорний

Чай чорний несолодкий 200 г

2 ккал
0.4 г білки, 0.2 г жири, 0.6 г вуглеводи

Перекус з 10:00 по 11:00

2 страви 148 ккал
2 г білки, 1 г жири, 36 г вуглеводи
Вівсяне печиво без борошна із 4 інгредієнтів

Вівсяне печиво без борошна

57 ккал
1 г білки, 0.62 г жири, 13 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні:
Пластівці вівсяні 120 г
Фінік 70 г
Яблучне пюре 4 ст. л.
Кориця мелена 1 ст. л.
Компот з яблук — корисна версія улюбленого напою дитинства

Компот з яблук

91 ккал
0.35 г білки, 0.52 г жири, 23 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Вода 2 л
Яблуко 700 г

Обід з 12:00 по 14:00

4 страви 1072 ккал
80 г білки, 43 г жири, 96 г вуглеводи
Мінестроне: як приготувати італійський суп за 30 хвилин

Овочевий суп мінестроне

247 ккал
11 г білки, 9 г жири, 32 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Оливкова олія 50 мл
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Селера, стебло 2 шт.
Зубки часнику 1 шт.
Лавровий лист 1 шт.
Чебрець, гілочка 2 шт.
Кріп сушений 1 г
Картопля 1 шт.
Капуста савойська 300 г
Кабачки 1 шт.
Томати чері 3 шт.
Курячий бульйон 1200 мл
Квасоля біла консервована 450 г
Петрушка, гілочка 20 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Пармезан тертий за смаком
Як зварити куряче філе — виходить ніжним, соковитим і не гумовим

Варене куряче філе

344 ккал
64 г білки, 8 г жири, 0.48 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Куряче філе 300 г
Вода 1 л
Сіль за смаком
Перець чорний, горошок 4 шт.
Лавровий лист 1 шт.
Запечена картопля: рецепт від шефа

Запечена картопля

390 ккал
4 г білки, 24 г жири, 40 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні:
Картопля 1 кг
Суміш спецій універсальна за смаком
Олія 120 мл
Сіль за смаком
Перець духмяний мелений за смаком
Компот з яблук — корисна версія улюбленого напою дитинства

Компот з яблук

91 ккал
0.35 г білки, 0.52 г жири, 23 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Вода 2 л
Яблуко 700 г

Перекус з 15:00 до 17:00

3 страви 240 ккал
15 г білки, 10 г жири, 27 г вуглеводи
Як зварити ідеальні яйця круто — покрокова інструкція для новачків

Варені круто яйця

86 ккал
8 г білки, 6 г жири, 0.43 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Яйця курячі 2 шт.
Вода 300 г
Літній абсолютно зелений салат

Зелений салат

152 ккал
7 г білки, 4 г жири, 26 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Зелений горошок 100 г
Кабачки 1 шт.
Капуста молода 1 шт.
Зелена цибуля, пучок 1 шт.
Фенхель, корінь 1 шт.
Селера, стебло 2 шт.
Яблуко голден 1 шт.
Лимон, сік 1/3 шт.
Базилік, гілочка 1 ст. л.
Мʼята 1 ст. л.
Для заправки
Грецький йогурт 2 ст. л.
Майонез 50% 2 ст. л.
Лимон, цедра 1 шт.
Лимон, сік 1 шт.
Цукор 2 г
Суміш трав 1 ст. л.
Чай чорний

Чай чорний з медом 200 г

2 ккал
0.4 г білки, 0.2 г жири, 0.6 г вуглеводи

Вечеря з 18:00 до 20:00

4 страви 1230 ккал
78 г білки, 78 г жири, 64 г вуглеводи
Крем-суп із печериць — рецепт ароматної першої страви з грибів

Крем-суп із печериць

291 ккал
8 г білки, 27 г жири, 12 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Оливкова олія 4 ст. л.
Масло вершкове 73% 4 ст. л.
Печериці 900 г
Гриби шиїтаке за смаком
Цибуля шалот 170 г
Зубки часнику 3 шт.
Сіль морська 1 ч. л.
Естрагон 3/4 ч. л.
Курячий бульйон 1 л
Вершки 33% 120 г
Перець чорний мелений 1/2 ч. л.
Курячі грудки, запечені в нежирному сметанному соусі — здоровий рецепт для тих, хто худне

Запечені курячі грудки

587 ккал
56 г білки, 38 г жири, 7 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Куряча грудка 500 г
Сметана 15% 250 г
Сіль за смаком
Паприка мелена 1 ч. л.
Суміш трав 1 ч. л.
Літнє рагу з сезонних овочів у мультиварці

Варені овочі

349 ккал
14 г білки, 13 г жири, 46 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Перець болгарський червоний 1 шт.
Зелений болгарський перець 1 шт.
Кабачки 1 шт.
Баклажан 1 шт.
Цибуля червона 1 шт.
Томати 3 шт.
Зубки часнику 2 шт.
Орегано сушене за смаком
Базилік, гілочка 20 г
Оливкова олія 3 ст. л.
Квасоля червона, консервована 400 г
Оцет бальзамічний 1 ст. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Чай зелений

Чай зелений 200 г

4 ккал
0.4 г білки, 0 г жири, 0 г вуглеводи

Четвер

Сніданок з 06:00 до 9:00

3 страви 307 ккал
34 г білки, 13 г жири, 9 г вуглеводи
Білковий омлет зі шпинатом Egg White Omelet — снідаємо ситно

Білковий омлет зі шпинатом

129 ккал
17 г білки, 6 г жири, 3 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Яєчний білок 4 шт.
Шпинат 50 г
Зелень 10 г
Сіль за смаком
Оливкова олія 1 ч. л.
Сир твердий за смаком
Куряче філе за смаком
Сир кисломолочний

Сир кисломолочний нежирний з маком 150 г

174 ккал
17 г білки, 8 г жири, 5 г вуглеводи
Чай зелений

Чай зелений з медом 200 г

4 ккал
0.4 г білки, 0 г жири, 0 г вуглеводи

Перекус з 10:00 по 11:00

3 страви 220 ккал
11 г білки, 6 г жири, 39 г вуглеводи
Кефір

Кефір 200 г

100 ккал
6 г білки, 5 г жири, 8 г вуглеводи
Хлібці

Хлібці 30 г

90 ккал
5 г білки, 0.9 г жири, 24 г вуглеводи
Ягоди

Некислі ягоди 100 г

30 ккал
0.6 г білки, 0.3 г жири, 7 г вуглеводи

Обід з 12:00 по 14:00

4 страви 641 ккал
48 г білки, 24 г жири, 71 г вуглеводи
Швидкий і смачний овочевий суп з броколі

Овочевий суп з броколі

219 ккал
7 г білки, 8 г жири, 37 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Броколі 400 г
Томати 2 шт.
Картопля 2 шт.
Морква 1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Масло вершкове 73% 20 г
Петрушка, гілочка за смаком
Сіль за смаком
Вода 1200 мл
Парові котлети з телятини — страва для здорового раціону

Парові котлети з телятини

385 ккал
40 г білки, 16 г жири, 26 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Телятина 800 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Яйця курячі 1 шт.
Батон, нарізаний 150 г
Масло вершкове 73% 40 г
Сіль за смаком
Ідеальна варена морква — як приготувати корисний гарнір трьома способами

Варена морква

33 ккал
0.74 г білки, 0.19 г жири, 8 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Морква 2 шт.
Вода 500 г
Чай зелений

Чай зелений 200 г

4 ккал
0.4 г білки, 0 г жири, 0 г вуглеводи

Перекус з 15:00 до 17:00

2 страви 148 ккал
2 г білки, 1 г жири, 36 г вуглеводи
Вівсяне печиво без борошна із 4 інгредієнтів

Вівсяне печиво без борошна

57 ккал
1 г білки, 0.62 г жири, 13 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні:
Пластівці вівсяні 120 г
Фінік 70 г
Яблучне пюре 4 ст. л.
Кориця мелена 1 ст. л.
Компот з яблук — корисна версія улюбленого напою дитинства

Компот з яблук

91 ккал
0.35 г білки, 0.52 г жири, 23 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Вода 2 л
Яблуко 700 г

Вечеря з 18:00 до 20:00

3 страви 1223 ккал
63 г білки, 61 г жири, 110 г вуглеводи
Запечена курка на рисовій подушці

Запечена курка на рисовій подушці

851 ккал
57 г білки, 47 г жири, 51 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Курка 1200 г
Рис 300 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Масло вершкове 73% 50 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Приправа до курки за смаком
Олія соняшникова 20 мл
Для соусу
Молоко 2,5% 500 мл
Сметана 15% 200 г
Часник, головка 1 шт.
Сіль за смаком
Бріам, або запечені овочі по-грецьки

Запечені овочі по-грецьки

281 ккал
5 г білки, 14 г жири, 37 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні:
Картопля 5 шт.
Баклажан 1 шт.
Цукіні 1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Оливкова олія 80 мл
Томати 6 шт.
Часник 1 шт.
Вода 150 мл
Цукор тростинний коричневий 0.75 ч. л.
Петрушка, пучок 1 шт.
Компот з яблук — корисна версія улюбленого напою дитинства

Компот з яблук

91 ккал
0.35 г білки, 0.52 г жири, 23 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Вода 2 л
Яблуко 700 г

П'ятниця

Сніданок з 06:00 до 9:00

3 страви 644 ккал
25 г білки, 9 г жири, 126 г вуглеводи
Йогурт з мюслі й медом — сніданок, який не вплине на вашу талію

Йогурт з мюслями і медом

550 ккал
20 г білки, 8 г жири, 102 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Йогурт без наповнювача 125 г
Мед 1 ч. л.
Для мюслів
Пластівці 7 злаків 80 г
Суміш сухофруктів 20 г
Висівки 10 г
Льон, насіння 1 ч. л.
Хлібці

Хлібці 30 г

90 ккал
5 г білки, 0.9 г жири, 24 г вуглеводи
Чай зелений

Чай зелений 200 г

4 ккал
0.4 г білки, 0 г жири, 0 г вуглеводи

Перекус з 10:00 по 11:00

3 страви 309 ккал
18 г білки, 8 г жири, 39 г вуглеводи
Сир кисломолочний

Сир кисломолочний 5% 150 г

174 ккал
17 г білки, 8 г жири, 5 г вуглеводи
Банани

Банани (нестиглі) 150 г

134 ккал
2 г білки, 0.495 г жири, 34 г вуглеводи
Ромашковий чай — готуємо заспокійливий напій правильно

Ромашковий чай

Переглянути рецепт
Для ромашкового чаю
Ромашка лікарська 1.5 ст. л.
Вода 200 мл

Обід з 12:00 по 14:00

4 страви 870 ккал
77 г білки, 35 г жири, 65 г вуглеводи
Крем-суп із печериць — рецепт ароматної першої страви з грибів

Крем-суп із печериць

291 ккал
8 г білки, 27 г жири, 12 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Оливкова олія 4 ст. л.
Масло вершкове 73% 4 ст. л.
Печериці 900 г
Гриби шиїтаке за смаком
Цибуля шалот 170 г
Зубки часнику 3 шт.
Сіль морська 1 ч. л.
Естрагон 3/4 ч. л.
Курячий бульйон 1 л
Вершки 33% 120 г
Перець чорний мелений 1/2 ч. л.
Як зварити куряче філе — виходить ніжним, соковитим і не гумовим

Варене куряче філе

344 ккал
64 г білки, 8 г жири, 0.48 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Куряче філе 300 г
Вода 1 л
Сіль за смаком
Перець чорний, горошок 4 шт.
Лавровий лист 1 шт.
Як правильно зварити картоплю — в кожушках і шматочками

Варена картопля

231 ккал
5 г білки, 0.27 г жири, 53 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Картопля 4 шт.
Вода 500 г
Сіль 3 г
Чай зелений

Чай зелений 200 г

4 ккал
0.4 г білки, 0 г жири, 0 г вуглеводи

Перекус з 15:00 до 17:00

3 страви 220 ккал
11 г білки, 6 г жири, 39 г вуглеводи
Кефір

Кефір 200 г

100 ккал
6 г білки, 5 г жири, 8 г вуглеводи
Хлібці

Хлібці 30 г

90 ккал
5 г білки, 0.9 г жири, 24 г вуглеводи
Ягоди

Некислі ягоди 100 г

30 ккал
0.6 г білки, 0.3 г жири, 7 г вуглеводи

Вечеря з 18:00 до 20:00

4 страви 579 ккал
81 г білки, 15 г жири, 34 г вуглеводи
Дієтична риба — рецепт з мінімумом калорій

Варена риба

397 ккал
74 г білки, 4 г жири, 16 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Хек 400 г
Вода 500 г
Морква 100 г
Цибуля жовта ріпчаста 1/2 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний, горошок 3 шт.
Лавровий лист 1 шт.
Варена цвітна капуста — легка для шлунка, корисна і надзвичайно смачна

Варена цвітна капуста

50 ккал
4 г білки, 0.6 г жири, 10 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Капуста цвітна 800 г
Сіль 0.5 г
Вода 1 л
Простий гарнір: запечена броколі

Запечена броколі

128 ккал
3 г білки, 10 г жири, 8 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Броколі 650 г
Оливкова олія 4 ст. л.
Сіль 1/2 ч. л.
Перець чорний мелений 1/4 ч. л.
Зубки часнику 3 шт.
Чай зелений

Чай зелений 200 г

4 ккал
0.4 г білки, 0 г жири, 0 г вуглеводи

Субота

Сніданок з 06:00 до 9:00

2 страви 222 ккал
6 г білки, 3 г жири, 46 г вуглеводи
Вівсяні пластівці з ягодами та медом — сніданок для здоров’я і стрункості

Вівсяні пластівці з ягодами та медом

220 ккал
6 г білки, 3 г жири, 46 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Пластівці вівсяні 100 г
Вода 300 г
Ягоди 150 г
Мед 1 ч. л.
Чай чорний

Чай чорний 200 г

2 ккал
0.4 г білки, 0.2 г жири, 0.6 г вуглеводи

Перекус з 10:00 по 11:00

2 страви 554 ккал
20 г білки, 8 г жири, 102 г вуглеводи
Йогурт з мюслі й медом — сніданок, який не вплине на вашу талію

Йогурт з мюслями і медом

550 ккал
20 г білки, 8 г жири, 102 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Йогурт без наповнювача 125 г
Мед 1 ч. л.
Для мюслів
Пластівці 7 злаків 80 г
Суміш сухофруктів 20 г
Висівки 10 г
Льон, насіння 1 ч. л.
Чай зелений

Чай зелений 200 г

4 ккал
0.4 г білки, 0 г жири, 0 г вуглеводи

Обід з 12:00 по 14:00

2 страви 713 ккал
14 г білки, 45 г жири, 68 г вуглеводи
Суп-пюре із цвітної капусти й кабачка

Суп-пюре із цвітної капусти і кабачка

401 ккал
10 г білки, 29 г жири, 27 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Капуста цвітна 300 г
Кабачки 300 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Картопля 2 шт.
Сир гауда 70 г
Вершки 15% 200 мл
Оливкова олія 30 мл
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Зелень за смаком
Сьомга, запечена на картоплі

Сьомга, запечена на картоплі

313 ккал
4 г білки, 15 г жири, 41 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Картопля 600 г
Морква 1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Філе сьомги 600 г
Лимон, сік 20 мл
Сіль за смаком
Перець білий мелений за смаком
Приправа до риби за смаком
Оливкова олія 60 мл
Борошно пшеничне 30 г

Перекус з 15:00 до 17:00

2 страви 203 ккал
4 г білки, 14 г жири, 16 г вуглеводи
Займе пів години: запечений гарбуз із фетою

Запечений гарбуз із фетою

199 ккал
4 г білки, 14 г жири, 16 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Гарбуз 600 г
Оливкова олія 60 мл
Мед 60 г
Сіль 1/8 ч. л.
Перець чорний мелений 1/8 ч. л.
Сушений чебрець 2 г
Фета 120 г
Базилік, гілочка 2 шт.
Чай зелений

Чай зелений з медом 200 г

4 ккал
0.4 г білки, 0 г жири, 0 г вуглеводи

Вечеря з 18:00 до 20:00

2 страви 457 ккал
26 г білки, 26 г жири, 30 г вуглеводи
Варені курячі гомілки з овочами — проста дієтична вечеря

Варені курячі гомілки з овочами

366 ккал
25 г білки, 26 г жири, 8 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Курячі гомілки 400 г
Цибуля жовта ріпчаста 1/2 шт.
Морква 1 шт.
Цукіні 1 шт.
Олія соняшникова 40 мл
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Вода 1.5 л
Лавровий лист 1 шт.
Компот з яблук — корисна версія улюбленого напою дитинства

Компот з яблук

91 ккал
0.35 г білки, 0.52 г жири, 23 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Вода 2 л
Яблуко 700 г

Неділя

Сніданок з 06:00 до 9:00

2 страви 485 ккал
7 г білки, 28 г жири, 55 г вуглеводи
Солодкий сніданок: запечені яблука з вівсянкою

Запечені яблука з вівсянкою

481 ккал
6 г білки, 28 г жири, 55 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Яблуко 4 шт.
Крупа вівсяна плющена 70 г
Борошно мигдальне 50 г
Цукор тростинний коричневий 60 г
Волоські горіхи 30 г
Родзинки 25 г
Кориця мелена 2 г
Сіль морська 2 г
Олія кокосова 60 мл
Цукрова пудра за смаком
Чай зелений

Чай зелений з медом 200 г

4 ккал
0.4 г білки, 0 г жири, 0 г вуглеводи

Перекус з 10:00 по 11:00

2 страви 58 ккал
1 г білки, 0.62 г жири, 13 г вуглеводи
Вівсяне печиво без борошна із 4 інгредієнтів

Вівсяне печиво без борошна

57 ккал
1 г білки, 0.62 г жири, 13 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні:
Пластівці вівсяні 120 г
Фінік 70 г
Яблучне пюре 4 ст. л.
Кориця мелена 1 ст. л.
Ромашковий чай — готуємо заспокійливий напій правильно

Ромашковий чай

Переглянути рецепт
Для ромашкового чаю
Ромашка лікарська 1.5 ст. л.
Вода 200 мл

Обід з 12:00 по 14:00

1 страва 527 ккал
41 г білки, 18 г жири, 49 г вуглеводи
Зігрівальна сімейна вечеря: тушкована індичка з картоплею і горошком

Тушкована індичка з картоплею і горошком

527 ккал
41 г білки, 18 г жири, 49 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Індичка, філе 800 г
Селера, стебло 1 шт.
Морква 1 шт.
Зелена цибуля 15 г
Овочевий бульйон 250 мл
Вино біле сухе 50 мл
Томатне пюре 100 г
Картопля 4 шт.
Зелений горошок заморожений 250 г
Олія соняшникова 60 мл
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком

Перекус з 15:00 до 17:00

3 страви 309 ккал
18 г білки, 8 г жири, 39 г вуглеводи
Сир кисломолочний

Сир кисломолочний 5% 150 г

174 ккал
17 г білки, 8 г жири, 5 г вуглеводи
Банани

Банани (нестиглі) 150 г

134 ккал
2 г білки, 0.495 г жири, 34 г вуглеводи
Ромашковий чай — готуємо заспокійливий напій правильно

Ромашковий чай

Переглянути рецепт
Для ромашкового чаю
Ромашка лікарська 1.5 ст. л.
Вода 200 мл

Вечеря з 18:00 до 20:00

3 страви 319 ккал
9 г білки, 13 г жири, 48 г вуглеводи
Ліниві вареники з картопляного пюре — швидкий рецепт

Ліниві вареники з картопляного пюре

36 ккал
0.94 г білки, 0.83 г жири, 6 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Картопляне пюре 200 г
Яйце куряче, велике 1 шт.
Борошно пшеничне 60 г
Крохмаль картопляний 2 ст. л.
Сіль за смаком
Запечені овочі в духовці: простий і смачний рецепт

Запечені овочі в духовці

192 ккал
8 г білки, 11 г жири, 19 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Кабачки 1 шт.
Томати 1 шт.
Печериці 6 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Перець болгарський червоний 1 шт.
Олія 2 ст. л.
Суміш спецій універсальна за смаком
Компот з яблук — корисна версія улюбленого напою дитинства

Компот з яблук

91 ккал
0.35 г білки, 0.52 г жири, 23 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Вода 2 л
Яблуко 700 г
Дієтолог з медичною освітою

Марта Лісевич

Лікарка-гастроентеролог, дієтологиня

Лікарка-гастроентеролог, дієтологиня.

Пройшла шлях від лікарки швидкої допомоги до дієтології та гастроентерології. 
7 років у медичній практиці.
Постійно у процесі навчання: нові дослідження, статті і конференції.
Поєдную прийоми пацієнтів і роботу головної редакторки медичного каналу.

Мій слоган: Не ходіть голодні.

Схожі плани харчування

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.