- 4
- порції
- 1:40 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 24 г
- жири
- 82 г
- вуглеводи
М’які, пишні, вкриті ідеально гладкою помадкою — ці пончики просто створені для прекрасного початку дня.
Маючи яйця, цукор, молоко, дріжджі та борошно, кожен спроможний створювати на своїй кухні маленькі кулінарні шедеври. Сьогодні у нас за планом пончики з помадкою. Вони такі самі, як і класичні пончики, тільки з приємним бонусом у вигляді помадки.
Ви можете прикрасити пончики з помадкою на свій смак: шоколадними драже, свіжими або сушеними фруктами, какао-порошком, цукатами або горішками.
Інгредієнти 11
Для тіста
Для помадки
У теплому молоці розпустіть дріжджі з цукром і залиште на 15 хвилин. Потім додайте яйця і жовток, розтерті з цукром, розтоплене масло і перемішайте.
Всипте борошно і добре вимішайте тісто. Накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1 годину.
Робочу поверхню посипте борошном, викладіть на нього тісто і розкачайте у пласт товщиною 1 см. За допомогою склянки виріжте кружальця, а за допомогою кришечки з пластикової пляшки виріжте отвори всередині кружалець.
Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього вироби з тіста. Залиште на 15 хвилин при кімнатній температурі.
Випікайте пончики при температурі 180°C 15-20 хвилин. Дайте охолонути.
Для помадки білок збийте міксером не менше 10 хвилин у густу піну. Додайте суміш для кондитерської глазурі та ще раз збийте.
Пончики змастіть помадкою, посипте кондитерським оздобленням. Залиште на 2-3 години, щоб помадка підсохла.
Власний Рахунок
Коментарі