Що приготувати на романтичну вечерю: кіш лорен у формі серця

Шинку наріжте кубиками й обсмажте на сковороді з олією кілька хвилин, дайте охолонути.

У мисці збийте вінчиком яйця з вершками, щіпкою солі та перцю.

На робочу поверхню викладіть розкачане листкове тісто, зверху покладіть форму-серце (у нас — діаметром 20 см), і виріжте ножем по контуру з напуском на бортики.

Застеліть форму пергаментним папером і викладіть в неї тісто, сформувавши бортики.

Поколіть дно серця з листкового тіста виделкою. Викладіть половину шинки, посипте половиною натертого сиру і влийте зверху вершково-яєчну суміш. Розкладіть другу половину шинки й посипте рештою сиру. Випікайте кіш в попередньо розігрітій до 180°C духовці близько 35 хвилин, поки тісто не стане золотисто-коричневим. Подавайте теплим, так смачніше!