ru
ru
додай рецепт
Оладки з житньої муки
Фото: Depositphotos

Оладки із житнього борошна: поживно і корисно

Автор
Оладки з житньої муки
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
8
порцій
25
хвилин готування
15
хвилин підготовки
138
ккал
3 г
білки
7 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ці корисні млинці з житнього борошна можна приготувати на сніданок та подавати з різноманітними доповненнями.

Молоко для цього рецепта треба заздалегідь вийняти з холодильника, щоб довести до кімнатної температури. Якщо під рукою немає лимонної кислоти, просто замініть її та соду однією чайною ложкою розпушувача.

Ви можете не додавати цукру до тіста, а зробити млинці нейтральними — тоді їх можна подати з червоною рибою, шинкою, беконом, яйцями-пашот чи іншими солоними додатками.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/3

У миску просійте житнє борошно. Додайте цукор, соду, сіль та лимонну кислоту. Все ретельно перемішайте. Влийте половину молока, змішайте вінчиком, розбиваючи усі грудочки. Далі додайте решту молока і знову перемішайте.

Крок 2/3

Вбийте до тіста яйце та влийте олію, добре перемішайте. Залиште тісто на 5 хвилин, щоб воно трохи загустіло. Якщо після цього воно здасться вам зарідким, підсипте трохи борошна. Якщо ж тісто буде загустим, влийте ще трохи молока.

Крок 3/3

В сковороді на маленькому вогні розігрійте трохи олії. Ложкою викладіть тісто на сковорідку, сформувавши круглі оладки. Смажте близько 3 хвилин з кожного боку до появи золотистої скоринки.

Подавайте оладки з ягодами чи медом, або приготуйте до них ніжний карамельний соус.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно