- 8
- порцій
- 25 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 7 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Ці корисні млинці з житнього борошна можна приготувати на сніданок та подавати з різноманітними доповненнями.
Молоко для цього рецепта треба заздалегідь вийняти з холодильника, щоб довести до кімнатної температури. Якщо під рукою немає лимонної кислоти, просто замініть її та соду однією чайною ложкою розпушувача.
Ви можете не додавати цукру до тіста, а зробити млинці нейтральними — тоді їх можна подати з червоною рибою, шинкою, беконом, яйцями-пашот чи іншими солоними додатками.
Інгредієнти 7
Основні
У миску просійте житнє борошно. Додайте цукор, соду, сіль та лимонну кислоту. Все ретельно перемішайте. Влийте половину молока, змішайте вінчиком, розбиваючи усі грудочки. Далі додайте решту молока і знову перемішайте.
Вбийте до тіста яйце та влийте олію, добре перемішайте. Залиште тісто на 5 хвилин, щоб воно трохи загустіло. Якщо після цього воно здасться вам зарідким, підсипте трохи борошна. Якщо ж тісто буде загустим, влийте ще трохи молока.
В сковороді на маленькому вогні розігрійте трохи олії. Ложкою викладіть тісто на сковорідку, сформувавши круглі оладки. Смажте близько 3 хвилин з кожного боку до появи золотистої скоринки.
Подавайте оладки з ягодами чи медом, або приготуйте до них ніжний карамельний соус.
Власний Рахунок
Коментарі